思い出のウルフバーン蒸留所
3月
22日
またまたウイスキーのお話で恐縮です。
2013年にスコットランドの蒸留所ツアーでを訪問した中の一つがWolfburnという蒸留所でした。
この蒸留所は、過去に一旦閉鎖し再稼働させた蒸留所です。
スコットランドの北端にあるサーソーという場所にあるのですが、我々が訪問した時には、ところどころ工事もしていましたが、既に最初の蒸留が行われて樽に詰められていたのです。
写真は、一緒に訪問した仲間10人ほどで、ひと樽を購入し約3年以上待って手に入れたモルトです。
いまや、次々に新作が発売されているのですが、やはり直接訪問して購入できたウイスキーは格別です。
今でも大切に味わっています。
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