天気もよく温かかったので
こんなになってしまいました
少し遅かったかな
懐かしい日本の駄菓子
実はイタリア生まれ、
パステルカラーのスイーツ、マカロン
材料は主にアーモンドの粉と卵白と砂糖
懐かしい日本の駄菓子マコロン、
材料はピーナツの粉と卵と砂糖。
当時、日本では手に入りにくいアーモンド粉の代わりにピーナツの粉を使って、独特の香ばしさを持つマコロンが生まれた
素材も名前も似ているのは偶然じゃ無いみたいです
今夜のワインはボルドー第5級シャトー デュ・テルトル 95年
色はガーネット色
呑み頃を少し超えた感、でも、どこか柔らかい感じ。
果実味は少しあるが、呑み頃を少し越えているから仕方ないが、バランスはイマイチ。
パーカー氏が「最も過小評価されているシャトー」と評価する、かなりコストパフォーマンスが高く、お買い得なワインです
ワインの当てはふぃっしゃーまんさんに感化され
豚の角煮を仕込みました
味付けが少し薄かったです、もう少し煮込むとよくなるだろう
それと我が家の定番、鴨砂肝コンフィ
次回に続き水槽照明のLED化のご照会です
写真の電球型LED 1灯 22W 17000ケルビン
2灯44wでメタルハライド照明150Wを凌ぎます
これからは地球に優しい照明で
LED水槽照明はタイドプールへ