タイドプール

今週も海

10月

6日

今日の生徒さんは女性二人
出来も良く、めでたくダイバーに

今日始めてのイカ釣り2ハイ釣上げました

バーべキューも楽しかった

釣上げたアオリイカの食材に

キャー撮らないでワンカップ片手にほろ酔い気分

今日は30が少し切れるくらいの釣果でした

今日はダイビングの海洋実習とバーベキュー
そしてイカ釣り
講習生の出来もよくスムーズに終了しました

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今夜のワインは
ボルドー格付け第3級の
Chateau Calon Segur
セカンドラベル
La Chapelle de Calon 2010
ラ・シャペル・ド・カロン
シャトー・カロン・セギュールのセカンドは、２つ存在します、その違いは
「マルキ・ド・カロン」
ネゴシアンを通した一般ルートで販売される
「ラ・シャペル・ド・カロン」
元々、イギリスのインポーター専売商品だった為、ネゴシアンを通さずに販売していた
その為、マルキ・ド・カロンに比べて、知名度も低く少し手頃な価格で手に入っていたが希少価値から値段がつりあがった

能書きが少し長くなりすぎました
色は極めてガーネット
香りは意外にフルーティー
味が開くのはカロンセギョール同様時間が掛かるようだ

酒の肴は
砂肝とキノコのアヒージョ

今夜も幸せです

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3時のおやつ

10月

4日

中はこんな感じ

今日の3時のおやつも栗菓子
栗粉をドラヤキの皮で巻いた物
並んで購入したらしいけど
味は私には合わなかった

名前も製造元も聞いたけど忘れました

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3時のおやつ

10月

3日

いかにも田舎臭いつつみ

中は一見饅頭

割ってみると栗が丸々一個と栗粉？を饅頭の薄い皮で包んである

今日の3時のおやつは
岐阜市下尻毛（面白い地名でしょ）
末廣屋本店の美濃栗
甘さ控えめとても美味しい　饅頭？でした
お気に入りの一品になりました

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カレンダー見本

10月

2日

2014年のカレンダー見本が届いた
早いなぁ～、
忘年会の段取りもそろそろ始めないといけないのかな

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新築

10月

1日

新築と言っても我が家じゃありません
亀の小屋を大きくしました
夜は冷え込む割に日中はまだまだ暑く
室内飼育に切り替えてしまうには未だ可哀想なので
冷え込む夜だけ逃げ込めるところを作りました
小屋の中にはオイルヒーターを完備
室温が下がれば加温するように入り口には透明な暖簾を付け
冷たい空気が入りにくいように、亀が入るか心配でしたが
毎晩小屋の中で寝ています

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アオリイカ

9月

30日

一番大きなアオリ

こんな小さなアオリも今年は例年より成長が遅いようだ

昨日は海へアオリイカを釣りに3人で出かけた
先週に比べ透明度は出てきたがまだまだ何時もの海の色じゃない
釣果は全員で17ハイと少なめだった

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じぇじぇじぇ～死んでる

9月

29日

折角のワインが死んでた
ブルゴーニュファンなら胸躍らせずにはいられないルロワ、ブルゴーニュ・ルージュ
1993年ヴィンテージにはロバート・パーカーが同時に3つもの100点満点を贈ったことで一躍有名になった

気を取り直し新しいワインを
ワインの肴はカリカリパンチェッタと明宝ハムのガーリックソテー

貰い物のワイン、抜栓しようとシールを剥がすと
コルク栓にカビが　嫌な予感
案の定コルク栓は中々抜けない
抜けたと同時に酸い臭いが！じぇじぇじぇ～このワイン死んでる
頂いた所の管理が悪かったのだろうか
熱が入りワインビネガー！

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金曜日の夜は 9月27日 2013

9月

28日

今夜のワインは
Montepulciano d'Abruzzo［2011］Zaccagnini
モンテブルチアーノダブルツッオ　ザッカーニ
ボトルのエチケットにはブドウの樹の枝が飾られ、御洒落

色はルージュ少し若さを感じる
香りはスモーキさが先行して果実実はあまり感じられない
が実に美味しい
パーカーポイント90点はうなずける気がする

ワインの肴は
トリッパのトマト煮パルメジャーノレジャーノ

ワインもトリッパも美味しかった

今夜も幸せ

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