タイドプール

昨夜釣った魚で

6月

13日

太平洋側で釣り上げた真鯛でアクアパッツア

太平洋側で釣り上げた真鯛塩焼

太平洋側で釣り上げた40Cmオーバーの鯵

太平洋側で釣り上げた真鯛の造り

日本海側の小鰺のフライ

日本海と太平洋側の鯛の煮付け

剣先するめの造り

剣先するめの天麩羅

昨日は師崎沖に鯛釣りに出かけた仲間と
私と一緒にに日本海へ釣りに出かけた仲間と2グループ
昼間釣った魚を何時もの居酒屋へ持ちより小宴会

休日はのんびりと

6月

12日

休みの日は時間の許す限りのんびりとしたいもの
今日も日本海で気の合う仲間たちとのんびり
幸せなひと時だった

バイクライド　102

6月

11日

久しぶりのバイクライド
目的地山県市の伊自良湖コースは毎度おなじみのコース46.2キロ
バイクは5月31日に本来の姿に組み直した国産ロードレーサー
行きこそ風も無く良いコンディションで帰りもこれは楽に帰れるかなと
思っていたら急に風が出始め、帰りは向かい風一気に気持ちが半減
後半はしんどいバイクライドだった
これからは時間が有れば少しずつ乗る時間を増やそうと反省
Total8514.3キロ

梅を収穫

6月

10日

庭の梅を収穫　全部で25個　微妙な個数　どう使おう？
さて、どうしたものじゃろな？

由比桜海老

6月

9日

由比の桜海老漁は2回
春漁は3月中旬～6月初旬、秋漁は10月下旬～12月下旬
春漁の桜海老　色んな料理に使えるように急速冷凍
私は生食が一番の好み

沢山の山独活

6月

8日

蕗の若葉に独活の新芽、袴

天麩羅にして一番好みは蕗の若葉、独活の袴も負けず劣らずとても美味しい

高山の蕎麦屋　太田庵つるつる亭から沢山の山独活が届いた
早速掃除をして天麩羅、毎度の事、揚げ役は私の仕事

日が高い内から

6月

7日

良いロットに当たったのかこの1本目のボランジュ雑味も無くじつに美味しかった
このボランジェ熱狂的なファンが世界的に沢山いる、
あの007のジェームスボンドもボランジェの大ファン　
映画に出てくるシャンパンといえばボランジェ
ボランジェ　007 スペクターリミテッド・エディション【限定専用ボックスジェロボアム】は目玉がどび出るくらい高価だ

大豆で作ったジャーキー、食感はまるでお肉だった

ボランジュのロゼ、これも美味かった

夕食時仕切り直し二回目の乾杯

6月4日土曜日
大阪から知り合いがマリーナに来ると連絡が有り
ワインと日本酒を買い込み急遽マリーナへ
マリーナに着いたのがお昼少し前、知り合いの到着までのんびり時間を過ごし
1時30分頃に知り合いが到着
まだ日が高いと言うのに早速宴会
シャンパン1本目を抜栓したのが2時3本目を空にしたのが5時その間にも日本酒を一本
中休みを取り6時30分から夕食の第二弾今度は白ワインを2本赤を一本
部屋に戻り最後の赤を1本
10時間で5人でシャンパン3本、白ワイン2本、赤ワイン2本、日本酒4合瓶1本
実によく呑んだ！