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ロマネスコ(サンゴショウカリフラワー)

スレッド
ロマネスコ(サンゴショウカリフ...
以前ブログ仲間のエメラルドさんが紹介され
気になって仕方なかった食材
Net検索して探し回り
かろうじて種だけ買うことが出来た
春になったらプランターに蒔こうと思っていた

そんなロマネスコ(サンゴショウカリフラワー)
ホテルのパーティーで出会うことが出来た
感激のあまり携帯で写真撮影

お味は、
調理の仕方が悪いのでしょう
湯がきすぎで美味しくない
折角の食材がかわいそう

残念
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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2011-03-08 19:09

doteさんの自家栽培に期待しています。
金曜日の肴に出てくるのを、楽しみに待っていますね。

ワオ!と言っているユーザー

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2011-03-09 16:43

種まきは4月です
何時収穫できるやら?

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2011-03-08 20:55

まぁ残念でしたね。
茹でるのって難しいんですよ。

ブロッコリーは水に放たないので、ザルにとって自然に冷ます間に余熱で柔らかくなります。
いつもさっと茹でるくらいにしておかないと、冷ましている間に柔らかくなります。
明日、茹でる予定なんだけど・・・
失敗しないように気をつけなくちゃ!

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2011-03-09 16:46

カリフラワ、ブロッコリーは普段、湯がかづに生食です
だから余計湯がきすぎは苦手です

一度生食試してみてください

ワオ!と言っているユーザー

Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2011-03-08 22:34

ありゃあ・・・。
これは残念ですねぇ・・・。
せっかくの食材が泣きますね。

doteさんの自家製にかけましょう・・・(^_^)v

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2011-03-09 16:47

初食材なのに残念です
自家栽培だと6月頃かな

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keimi
keimiさんからコメント
投稿日 2011-03-09 10:30

生食だったのですか。
以前、食べましたが、淡白なお味でした。
面白い形と色が綺麗ですね。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2011-03-10 07:23

普段カリフラワーは生で食べています
だから余計に茹で過ぎが気に入りませんでした

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量産型水野
量産型水野さんからコメント
投稿日 2011-03-09 12:57

なんか海のものみたいですね、形がなんとも言えない。探して探して偶然出会ったのにマズッってなるとショックが大きいですね

こうなったら自分で作って美味しく頂くしかないですね

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2011-03-10 07:24

そうですね
折角出会えたのに残念でした

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