沢山の山独活

6月

8日

蕗の若葉に独活の新芽、袴

天麩羅にして一番好みは蕗の若葉、独活の袴も負けず劣らずとても美味しい

高山の蕎麦屋　太田庵つるつる亭から沢山の山独活が届いた
早速掃除をして天麩羅、毎度の事、揚げ役は私の仕事

エメラルドさんからコメント
投稿日 2016-06-08 22:19

高山では、まだまだ山菜が採れるんですね！天ぷらが一番美味しいです。(^_^)
doteさんはお料理も上手で羨ましいです！

doteさんからコメント
投稿日 2016-06-10 13:25

独活は初夏までいろんな食べ方が出来ます
独活の袴もこれからです

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mokomokoさんからコメント
投稿日 2016-06-08 23:56

春野菜は、天麩羅が一番ですね。
あぁ、羨ましい…

doteさんからコメント
投稿日 2016-06-10 13:26

天麩羅手間ですがこれが一番です

birdyさんからコメント
投稿日 2016-06-09 08:58

揚げながら！
究極のご馳走ですね。

独活はまだしたことがないので、来年は挑戦します。

doteさんからコメント
投稿日 2016-06-10 13:26

少し大きくなりかけた独活の袴が天麩羅には一番おいしいですよ

タイドプール