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金曜日の夜は 3月29日 2013

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Chateau d'Armailhac 2007
シャートーダルマイヤ
メドック格付け5級
色はルビー
香りはフレッシュ
タンニンは優しいが嫌なエグミが最後まで残り
それでもとても優しい女性的なワインだ

ワインの肴は牛テールのトマト煮込み
手前味噌ですがとても美味しく仕上がりました

今夜も幸せな一時でした
#ブログ

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2013-03-30 01:05

牛テールとはなかなかの肴。

ワインがより美味しそうに飲めそうです…。

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-03-30 23:23

少し柔らかく煮過ぎました
型崩れしてしまいました
味は美味く出来ました

ワオ!と言っているユーザー

池内昭雄(岩魚太郎)
岩魚太郎さんからコメント
投稿日 2013-03-30 03:26

牛テールの料理は時間がかかるでしょう?
美味しそうですね。
小生も今度挑戦してみます。

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-03-30 23:24

4時間くらい煮込みました
圧力鍋なら早いのですが
使い慣れていないので

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-03-30 09:19

大きな牛テール、美味しそうですね。
doteさんはこの牛テール、フォークとナイフで食べられるのか、箸なのかと、ふと疑問に思いました・・・。 (苦笑)

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-03-30 23:25

煮込みは何時も箸で崩せるほど柔らかくします
ホークとナイフは使った事がありません

ワオ!と言っているユーザー

紫
さんからコメント
投稿日 2013-03-30 11:35

見るからに美味しそう♪

盛り付けも素敵です。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-03-30 23:26

ありがとうございます
手前味噌ですが美味しくできました

ワオ!と言っているユーザー

ジャグリング後藤
ジャグリングGOTOさんからコメント
投稿日 2013-03-31 00:12

おいしそうです!見たらお腹空きました。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-04-01 02:04

ちょっと呑みすぎました(苦笑)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-03-31 17:04

牛テールのトマト煮込み!!!
美味しそう。
食べたいです。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-04-01 16:42

翌日、爺様に出したら不評でした
爺様の口には合わなかったようです

ワオ!と言っているユーザー

エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-04-02 00:38

盛り付けもお見事!とっても美味しそうです~!手間隙かけてのお料理に頭が下がります。トロトロの感じが画面に良く出ています。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-04-02 16:42

煮込み料理は先ず失敗がありません
だから良く作ります
柔らかくできました

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