金曜日の夜は 10月26日 2012

10月

27日

上から時計回りに灰まぶしのトビネット、タランテー、バラット、ブルサン・ポアフレ
ブルサン以外はシェーブルです

フォアグラのバルサミコソース

今夜のワインは
メドック第四級CHATEAU Branaire Ducru 07
色はルビー色
香りはフルーティー、優しいタンニン
甘い果実の風味のバランスの良いワインだ

ワインの肴はチーズ各種
フォアグラのバルサミコソース

今夜も幸せな金曜日の夜です

#ブログ

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2012-10-27 00:38

フワッと匂ってきそうですね…（＾Ｏ＾）

肴がいいなぁ…。

doteさんからコメント
投稿日 2012-10-28 02:32

美味しくいただきました

紫さんからコメント
投稿日 2012-10-27 07:09

どっちにコメントしていいものか？

どちらにもコメントが入っているので、こちらへ。
右のフォアグラが花びら（ハート）型。
チーズの盛り付けがオシャレです。

doteさんからコメント
投稿日 2012-10-28 02:34

写真が上らなかったので上げなおしたらこんな結果に不具合なのかな

birdyさんからコメント
投稿日 2012-10-27 07:40

バルサミコですか！
合うでしょうね。

チーズは溶けて焦げたのしか無理なので、チンプンカンプンです。
灰まぶしのトビネット、おもしろそう。

doteさんからコメント
投稿日 2012-10-28 02:35

バルサミコ、砂糖を少し加え赤ワイン、ニンニク塩コショウ、隠し味に醤油とみりんです
トビネット美味しいですよ

ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-10-27 08:50

んん～、大きなフォアグラに、目が点になりました・・・。

doteさんからコメント
投稿日 2012-10-28 02:36

美味しかったです

エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-10-27 18:34

毎回美味しそうな肴とワインに目が釘付けです～！(＾▽＾)
フォワグラは私が食べられる数少ない内臓系の一つですが、美味しそうに焼けていますね。バルサミコソースがまた美味しそう～！
チーズも美味しそう！

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doteさんからコメント
投稿日 2012-10-29 16:54

フォアグラ美味しいですよね
ついつい呑みすぎてしまいます

タイドプール