＜MR職人・生涯現役の鬼軍曹＞

＜都議選候補？？＞

5月

26日

夕方高尾駅南口で、薬局に入ろうとしたら・・マイク片手に名前を連呼していた若い人からパンフレットをもらった・・

都民ファーストのTです・・よろしくお願いします・・

小生は選挙に興味があるのでいつもアンテナを、張っているが＜ノーマーク＞だったのでびっくりした。

＜都民ファースト＞の二人目は、いつの間にか決まっていたようだ・・

いつ公認になったの・・聞くと＜先月です＞・・
４～5人の若い男女が・・通りかかる人にパンフレットを配っていた・・小雨の中立ち止まる人がいない・・

小人数が気になったので＜応援団いないの＞・・少しずつ増えています・・

帰宅後HPで、検索してみると自宅を事務所にして・・ボランティアの方々の協力で・・ボチボチやっているらしい

履歴から有能な人物と推定されますが・選挙まで1ケ月・＜小池旋風＞も、少し下降気味・・豊洲問題で白黒はっきりすれば・・風向きが？？

他の政党公認候補は、支援者を大量動員して＜決起大会＞を、開催したり・・連日夢中で運動中です・・

＜青島幸雄さん＞みたいに知名度があれば＜選挙運動＞しなくても当選確実でしょうが・

小生は、別の候補に決めているので応援できないが、小池知事が張り付いて応援するわけでもないだろう・・他人事ながら心配です。

#政治 #選挙

＜もやしの天ぷら＞

5月

26日

書籍名～　　＜闘うもやし＞　食のグローバリズムに敢然と立ち向かうある生産者の奮闘記
著者～　飯塚雅俊さん～飯塚商店社長
発行所～　講談社

スーパーの目玉商品～廉価で茹でても痛めても、おいしい＜もやし＞・・日頃からなんでこんなに安いのか不思議だった。

要因はスーパーを筆頭に販売業者からの価格設定の低さ・・製造業者いじめ・・

大量生産のもやし（緑豆もやし）は、見栄え（根っこのない）　と食感を優先している。

飯塚さん親子がこだわり続けるのは、＜見栄えはよくないけど、きちんともやし本来の味がする昔ながらの＞もやしです。

我が家でも安いし根っこが少ない＜緑豆のもやし＞がいつから当たり前になっている。

＜緑豆もやし＞は、植物が持つホルモンの一種であるエチレンをガス状にして吹きかけることで、もやしの伸長を抑制し、その分、太くする、というものである

飯塚さんは、大豆自身の伸びる力を尊重し、エチレンガスをほとんど使用しない。
そのため、主流のもやしに比べると＜ブラックマッペもやし＞は細い。
だが、噛みごたえがあり、濃厚な味わいと香りが特徴だ。

スーパに立ち寄って青果売り場で点検してみると・・＜緑豆もやし～細いもやし～大豆もやし＞の３種類が揃っていた。

＊　飯塚さん曰く・・もやしは根っこに栄養がある・・ウチでは根っこを取りません・・
この説明にもびっくりした・

我が家でも根っこが面倒なので、多少値が張るが＜値切りもやし＞を買うことが多い。

◎　　飯塚さんのオススメレシピ＜もやしの天ぷら＞どんな味かな想像もつかない・・
水をしっかり切って・高温でさらっと揚げる・・

醤油～塩を軽くかけて食べる・・美味で好評とのこと・・

#読書