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冷蔵庫にカニが居た

スレッド
こっち見てる。 こっち見てる。 オスだそうです。 オスだそうです。
上海蟹が美味しい季節だそうです。
小さいお鍋しかないので、毎日2杯づつ蒸しています。
死んでると食べられないので、蒸す前に水に浸けて生死を見極めます。
泡をポコポコ吹いたら生きてます。
紐を解いて蒸すとお鍋のなかで暴れるので、紐付きのままお鍋に入れます。
この作業、恐ろし過ぎます😅

食べるところはホンのチョットです。

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sunukolyn
sunukolynさんからコメント
投稿日 2023-10-31 18:10

日本酒が欲しい。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2023-11-01 07:46

日本のモズク蟹と同じ種類だったかな 味噌が美味しいですよね

ワオ!と言っているユーザー

sunukolyn
sunukolynさんからコメント
投稿日 2023-11-01 13:12

はい、蒸しただけでとっても美味しかったです。
甲羅にお酒をいれて飲んでみたいです。

ワオ!と言っているユーザー

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2023-11-01 21:55

上海ガニはなかなか口に入らないですね
中華料理店でしか食べたことがないです
羨ましいなぁ~

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sunukolyn
sunukolynさんからコメント
投稿日 2023-11-02 12:15

動いてるのをお鍋に入れる瞬間がトラウマになりそうです。
バートは何にもしません。

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