2022.2.27 シーズン２回目の夏みかんジャムづくり
2月
27日
夏みかんをこの状態にするのが結構大変です^^
煮詰め中アクを取りながら沸騰させないように１時間かき混ぜます。
完成した夏みかんジャム
夏みかん２０個分３.１Ｋｇを１時間つきっきりでアクを取りながら煮詰めました。
砂糖３０％の９３３ｇしか入れないので、普通のジャムのように甘くないです。
あまり固くならないので、ヨーグルトに入れると最高に美味しいです。
今回は特に美味しくできました。
煮沸消毒した３５０ｇのジャム瓶に入れて、嫌気処理をして完成です。
夏みかんは物置に１２０個ほどあるし、まだ収穫していないのもあるので、まだまだ作れそうです。
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