10月
29日,
2017年
何〜！まんだ寝とるのか？
雨がぎょうーさん降っとるで
カレーでも食べてなも
こういう時は休養せなね
ほんなら今朝も〜
時之島は味噌汁屋の〜〜
GOOD朝カレーmorningだわ
ちゃーーっといりゃあ、えかあ〜〜（笑）
#朝カレーモーニング #日曜日限定朝８時から９時半だわ #朝から温まって鼻水出るわ
10月
28日,
2017年
雨がまた良いですよねえ〜
かぼちゃとじゃがいも餅仕立て
柿なます、それに…五目ご飯のにぎり飯が今朝のご馳走です
さあ〜今朝も元気に
時之島は味噌汁屋の〜〜
GOOD和食morningですよ〜
#和食モーニング #笹のみ #ササノミ食堂 #土曜日朝限定朝８時から〜９時半
10月
26日,
2017年
第15回時之島青空市開催
今回はドローンもやってきます。
近年急速に普及してきたAIを搭載したものもあるようです
生活に短になってきたドローンを体験しに来てね
10月
25日,
2017年
思いついたら即行動！（笑）
ちょっと驚いたのは、花輪の花が残ってるってこと（笑）名古屋だったら、無残に抜きまくりだもんねえ〜（笑）
たっぷりの唐揚げ普通盛り（笑）
山賊焼きってのもありました。こっちは味がしっかり、ジューシーでした。これも
美味しい〜〜
南アルプスの絶景に感動したわ（笑）もっとゆっくりしたかったあ〜〜
こんな素敵な街のからあげセンターさんでした
台風の被害が心配されますが…
みなさんが無事で安全でありますことを
深く深くお祈り申し上げます。
さて、
先日Facebookで山代温泉 宝生亭のボッチさんの
長野県は伊那市に出来た からあげセンター って
新たなお店のオープンの投稿を見ててね
よし！行ってこよう！
ってね（笑）
やっぱりねえ〜百聞は一見にしかずだわ（笑）
行って、食べて、体感しなきゃわかんないわ。
この会社さんは、長野県で何十店舗も展開されてる、
今、勢いの凄いお店。
だから、どんなロケーションで、どんな街で、
どんな料理を、どのように出されてるか？物凄く気になって…
そんなの普通の探究心だわ（笑）
そうじゃなくて、
その投稿してた人が問題（笑）、ボッチこと
帽子山崇さんです。（笑）
ボッチさんが紹介するってことは、何かある！
その店の核心がそこには片りんがあるはずだ！（笑）
そう思いました。
行かなきゃ！（笑）ってね。
そんなわけで、弾丸で中央道ぶっ飛ばしてきました。
ちょうど、今、自家製の唐揚げを作り込んでてね
長野県あたりの唐揚げに対するフィーリングや、味、
そんなことが何となく伝わりました。
余計な味付けせずに、たっぷり若鶏を
堪能できる、それに、粉ふき系（笑）の
唐揚げのサクサク感など
満足です。
関東系なイメージかなあ〜
やっぱり、そこで食べて初めてわかる。
満足な超小旅行でした。
ボッチさんありがとう〜感謝！
https://www.facebook.com/boshiyama/posts/1488258471210763
10月
24日,
2017年
初体験してきました！しかもドローン！（笑）
マイクロドローンサーキットナウ（笑）
これがトイドローン手のひらに乗る可愛いやつです
もうねえ、おしょうの憔悴し切った顔（笑）脳も手先も全力出し切ってます（笑）でも
メッチャ楽しいけどね〜〜
やっぱり身体を半日でも休めると口内炎も手荒れもかなり回復しますね
でも・・・なかなか半日ゆっくりできないなあ～（笑）
適当にやるってのも大事だけど、メリハリつけて休む時間を作るのはもっと
大事だよね（笑）どうでもいいことすみません
さあ～てと
待ちに待った初体験してきました。
マイクロドローン操縦教室
（マイクロドローンの世界）
元々飛行機ヲタのおしょうなんで（笑）
操縦 って言葉に異様に惹かれます（笑）
場所は江南市のタキデンキさんの特設ドローンサーキット
会場に行くといつもぶっ飛びで面白い
タキデンキの滝さんがいらっしゃってね
早速、東海ドローンクラブの若山さんからドローンって何？
飛行原理、操縦方法などについて講義をいただきまして
次にいよいよ！
トイドローン（要するにおもちゃのジャンル）で操縦に。
もうねえ、電源入れるだけでドキドキする（笑）
だって、急にビューーーン！って天井めがけて飛んでも怖いし（笑）
先生のおっしゃる通り、慎重に慎重に
で、ドローンとコントローラーのマッチングができて
モーター始動すると飛行機みたいにLEDが点滅して
メッチャカッコイーー！（笑）
ゆっくりゆっくりスロットル？上げるけど
案の定ドローン君は
ビューーーーーーーーん！って天井に向かってすんごい勢いで
昇天される（笑）
そして床にドーン！と落ちてね（笑）
もうねえ、悪戦苦闘！
バッテリーが４分しか持たないからあっという間に
最初のエクササイズ終了！
なんか～超非日常の体験に凄く疲れる。（笑）たった４分で（笑）
まるで自分で飛んでたかのごとく。
その次は前進後進、左右の練習、最後はホバーリング。
もうこの辺までになると参加した初心者４・５人はだいぶ
コントロールできるようになるが・・・でも
物凄い集中力と左右の手の動きが連動するようでしない（笑）
どうも脳が認識、学習できる年齢を越えてしまったかのような（笑）
もうねえ～なんかヤバイわ
時間を忘れてメッチャ集中してね、心地よい不思議な疲労感
なんかドローンを買っちゃいそう（笑）
最近は数千円からcamera付きのモノもあるそうです
いや！ほんと面白い２時間でした。
ドローンについてのお問い合わせは
江南市のタキデンキさんまで
http://www.takidenki.co.jp/
ぶっ飛びで楽しい滝さん（奥様だよ（笑））が
ガンガンドローンの世界を案内してくださいます
初心者からプロフェッショナルまで
TakiDenkiJapan マイクロドローンサーキット←ここで体験しました！
http://www.takidenki.co.jp/takidenkijapan/index.html
それから
１１月１２日日曜日 ９時～１時まで
時之島青空市にドローンの操縦体験がやってきます！
https://www.facebook.com/ShiZhiDaoQingKongShiShiXingWeiYuanHui/
＃タキデンキ ＃東海マイクロドローン ＃TakiDenkiJapan ＃時之島青空市
10月
23日,
2017年
台風一過の朝のさわやかな出来事
ドロドロのコックシューズで厨房に入ってはいけません(笑)Stevie Wonder - Part Time Lovers 昔っから愛とかloveとか言う言葉に
馴染めなくてね、つい最近になって理解できるようになってきたかなあ～
時間かかり過ぎだよね(笑) 愛知県一宮市のササノミ食堂 お弁当仕出しの笹のみ ササノミケータリングのおしょうです
口内炎が治っては出来、治っては出来と繰り返してます
ビタミンの摂取とかじゃなくて、単に疲れが続いてるのか？
そんな気がしてきた(笑)
手荒れ、口内炎もやっぱり身体を休めないと治らないわ(笑)
さあ～
台風一過だけどすんごい突風ってか超強風でヤバイですね
でも天気は晴天なんでせっせと通常業務で早朝から仕込みしてたら・・
ヤバイよ！車が畑に落ちた！突っ込んでて・・
とけたたましい女将の声(笑)
なんでだろう？
うちの周りにで脱輪したって一報が入ると
気がつくと、条件反射でブロックとかスコップ持って現場に立ってる(笑)
何年に一回も無いけど、過去にもなんども起こった。
そのたびに、朝だろうが夜だろうが店の周りのブロックもって
駆けつけてる！(笑)
性分だな(笑)
ついでに
女将も一緒らしい！(笑)って今朝気がついた！(笑)
なんだろう？(笑)
まるでサンダーバードのごとく、必ず救出する！って
無言の強い強い使命感！ハンパない！(笑)
ところがだ、今朝のはちょっと手ごわかった(笑)
若いカッコいい職人さんのハイエース
仕事道具いっぱい積んでるからハンパない重量は想像がつく
それが
左側前後ろ両方脱輪してて、しかも！
前輪のほうはタイヤ半分以上ぬかるんだ畑に埋まってる！
とっさにブロックとスコップの追加を女将に指示！(笑)
スコップで脱輪した駆動輪タイヤの下を堀り、ブロックをかませて
みたが・・・デフが滑って食いつかない
ってか、前輪が片方埋まってるからだ。
で前輪の埋まってるタイヤの下と後ろを深く掘り起こして
ブロック噛ませて
さあ～、二度目の正直で運転手にハンドルの切り具合を支持しながら
ゆっくりバックさせながら女将と近所のお姉さんとせーの！って押すが
やっぱりデフスリップ。
運転手さんは既にJAFに電話してるが・・もうやるっきゃないだろ！
って(笑)根拠のない猛烈な急増救出チームの面々(笑)あほだ！(笑)
ちょうど台風で学校をサボる勘考してた、元ソフトボール部二人と
サッカー中学生？を呼び出し、総勢６名で
踏ん張ると足がどこまでも埋まって食い込んでく畑に全員入って
超重量のハイエースを
せえーーーのおおーーー！！って押しながらの
運転手にアクセルとハンドル指示！
うーーーん出そうで出ない
もう一丁！せーーのう！って掛け声で
あの重いハイエースがゆっくりゆっくり道路へ上がったわ！(笑)
急増救出チームの全員の歓声と雄たけび(笑)
運転手は満面の嬉しそうな笑顔で
すみませんすみませんの連発
それより、早くJAFに電話しやあ～、JAFは便利だけど高いでね
ごめーーん出れたわってね、早くかけやあ！
そう言って急増チーム解散ってスコップ持ってかっこよく引き上げて
きたのはいいけど・・・コックシューズドロドロ！(笑)手も凄いことに
厨房が汚れるで水道で洗ったけど落ちねえ～(笑)
朝から猛烈にドロドロでチカラ仕事やったけど
急増救出チームたちは物凄くさわやかな笑顔と空気が
やっぱり人の為に全力を出すって気持ちいいよね
清々しいわ
そんな素敵な台風一過の朝の出来事でした
＃なぜが脱輪車に燃えるおしょう ＃笹のみ ＃ササノミ食堂 ＃さわやかな泥だらけのヒーローたち ＃Twitterにアップしたけど字数が足りないからブログに書いた
10月
21日,
2017年
嵐の前の朝ごはん
今朝もしっとり、秋らしい素敵な優しい朝を迎えました。
大根田舎煮、煮込み過ぎたカボチャ（笑）達です
さあ〜今朝も元気に
時之島は味噌汁屋〜〜
GOOD和食morningです
#ササノミ食堂 #和食モーニング #土曜日限定朝８時から９時半 #今日は売り切れ寸前
10月
20日,
2017年
シェ・パニース！と日本のオーガニック
２０年前の本ですが新鮮ですね～
『サンダーバードのテーマ』って男の子の基本！(笑)ってか
オッサンのテンションあげるにはナンバーワンや無いかなあ～(笑)
愛知県一宮のササノミ食堂 お弁当 ササノミケータリングのおしょうです！
寒いねえ～なんだか急にね、熱燗が飲みたくなってきたなあ～
糖質考えると焼酎のお湯割りをお勧めしたいけど、やっぱり熱燗じゃないと！
ってときがあります(笑)
年々強いお酒を飲むようになってきたなあ～家飲みのいけないとこだよねえ
さて、
先日ひょんなことで出てきた本
シェ・パニースのキッチン
そうです、
あのカリフォルニアはバークレーにある
アリスウォータースさんの世界的なオガーニックレストランの
殿堂です。(さすがに行ったこと無いけどね(笑)）
でもねもう２０年も前の本なんですが、当時衝撃を受けました。
簡単に言うとね、冷蔵庫が無いレストラン
つまり、朝、地元農家から届いた自然農法の野菜や材料を全力で仕込んで
その日のうちに使い切ってしまう！
（実際には細部は違うようですが・・）
おしょうの自然食のフィーリングは２０年前のこの一冊の本で
学びました。
本ではカリフォルニアの夢のような世界ですが
おしょうのいる時之島村(笑)とは程遠い(笑)。
でもね、
おんなじだと思うんです。
以前、数校の地元中学校で授業をさせていただいてましたが
子供たちに教えるのは、土の着いた大根を手に取らせて
この大根の土を落として食べるってことが
一番自然なこと、オーガニックの基本だよ！
って教えてました。
これもすべてシェ・パニースから学んだことです。
世界中どこに行っても変わらないこと
それは畑で取れた野菜を食するってこと。
でも実際にはね、冷凍庫はデッカイのがあるし(笑)
デッカイ冷蔵庫も・・・・(笑)
たぶんだけど、
世界中の調理人が同じこと思って作ってます。
本当は自然な美味しいもので調理したい！
けど・・ってね
そんな中でも少しでもってね、
アリスのような思いで仕込み作業しています。
食べる方の身体に優しい！美味しい！食材のうま味を！
って。
今日も明日も・・・待ってるぜ！(笑)
そんな田舎の食堂のオヤジのおしょうでした！(笑)
10月
17日,
2017年
ヤミイチ三八屋テーブルトップマルシェに参加して…
しっかし、体調の悪い人の多いこと！
気温差がこんだけあってはいかんよねえ〜
やっぱり熱い湯船しかないよねえ〜
自律神経だかに効くらしいっす
今夜こそ湯船に浸かろうっと（笑）
さて、
今月もヤミイチ三八屋テーブルトップマルシェに参加して来ました。
このカフェは、一宮総合駅から歩いて３分？くらいです
いわゆる街中のカフェ。
おしょうはずっと郊外の畑の中で旗振って来たから（笑）
街の中の雰囲気の中での営業って何か不思議な感じがします。（笑）
だって、人通りもそれなりにあってね
車の往来も多く、街の喧騒っていうBGMがまたいいです（笑）
ここではお店と違って、初めてお会いする方々も多く、
まずはおしょうのことを知っていただくことから始まります（笑）
これってね、意外と難しいですね。
長年お店やってると、少なくともこちらのことはご存知な方ばかり、
そういう意味ではツイツイ横柄な姿勢や態度になってるんじゃないかなあ〜
だから、
やっぱり他所でやらせていただくことは、そんな当たり前じゃないこと
気づかせていただけるのでとっても有り難いですし、貴重です。
長いことテーマパークや公園などいろんなところで出店や企画を
させていただいて来たおしょうですが、ここへ来て
妙に原点に立ち返って、考える、見つめることが出来て嬉しいです。
それにね、普段では聞けない話が耳に飛び込んで来てね…
ここには書けないようなことも（笑）
これもちょっとショッキングだったりしてね
そんなある意味楽しい、面白い時間を過ごさせていただきました。
来月は…まだ未定ですが
宜しくお願い致します。
