9月の終わりの鉄砲漬け

お酒と…良い関係だよね(笑) お酒と…良い関係だよね(笑)
しっかし、
9月も終わりだって言うのに
なんでこうも暑いの??
しかも蒸し暑いよね(笑)
なんだか地球の気象サイクルが壊れちゃったかと
思うわ…
 
先日、上州の姉から届いた
『鉄砲漬け』と『きゅうりのたまり漬け』
鉄砲漬けは芯が辛くってね(笑)
紫蘇、茗荷、唐辛子…辛いはずだわ(笑)
たまり漬けはいわゆるきゅうりのキューちゃん
申し分ない日本の味だな
 
味は似てるけど
素材の風合いが全く違うね(笑)
おしょうはやっぱりお茶漬けに乗せて
いただくのが物凄く好きです
もちろん、
お酒のアテにも抜群だね(笑)
 
秋はさ、
いろんな作物が届くから?
いろんな味のご馳走が出揃って
何を食べても美味しい♬
これでもうちょっと涼しくなると
最高なんだけどなあ〜
 
 
 
#きゅうりのたまり漬け #鉄砲漬け

ワオ!と言っているユーザー

相変わらずで恐縮です

まあ〜いつも同じお弁当で恐縮で... まあ〜いつも同じお弁当で恐縮です(笑)
朝晩がだいぶ涼しくなり
少しは身体が楽になったかなあ〜
でも蒸し蒸しが結構しんどい最近です
みなさん寝れてますか?
 
若い時はさ、
暑かろうが蒸そうが
眠たいのでどこでも寝れてましたが…(笑)
そうはいかないオッサンです
 
そんな日々ですが
お昼休みの車中メシは少しだけエアコンかけて
ここんところ毎日続く雨とも曇りともわからない
不純な天候ですが…
結構快適でとてもリラックスできますね
 
誰でもと思いますが
ひとりの時間、空間?って大事かな?
だから
トイレ以外のひとり時間…
とれてますか?(笑)
#サラメシ #愛妻弁当 #車中メシ

ワオ!と言っているユーザー

秋は赤ワインだな(笑)

はいそこ〜 シャンパンフリュー... はいそこ〜
シャンパンフリュートグラスは
突っ込まないよ〜(笑)
大人の事情だわ
日々早く涼しくなれ!!と祈ってるけどね
日中暑いねえ〜夜も蒸し暑い日も…
 
身体は正直なんで
妙に赤ワインを欲してます(笑)
最近、
あまりお値打ちなのはちょっと辛いので
¥1000台のワインが¥800くらいだと
嬉しいみたいなの狙ってます(笑)
 
今回も…
スーパーで見つけた赤
フルボディーじゃないけど
サラッとした辛口で
開栓して日を追うごとに芳醇な色気が出て
うーーーん美味い♬
 
そんなわけで
今夜も美味しくいただけました♪
 
#赤ワイン

ワオ!と言っているユーザー

叔母さんと三井山へ(笑)無理矢理…

60歳の甥がアホ過ぎて…(笑) 60歳の甥がアホ過ぎて…(笑)
三井山展望台?から 岐阜のダウ... 三井山展望台?から
岐阜のダウンタウンを望む
登るたびに映えるカットを見つけ... 登るたびに映えるカットを見つけてね
楽しいのさ
帰り道は大好きな木漏れ日小径 ... 帰り道は大好きな木漏れ日小径
夏の終わりだけど
やっぱり木漏れ日が気持ちが良いね
市内に住むおしょうの叔母さん
たまには誘って話でも…と思うけど
モーニングコーヒーだけじゃね?
この日は天気も良さそうだし
ってことで、
ちょっと運動兼ねて歩きに行くか?
って半ば無理矢理誘って
10分ぐらい歩くだけだわ…
ほぼ詐欺師のような誘い文句だけど(笑)
 
いつも行く
各務原の三井山へ
杖ついてゆっくり登る叔母
そばをウロウロするだけの
ほとんど役に立たない甥(笑)
叔母さんも膝やら脚やら痛いところもあるだろうけど
おしょうもこんところ膝がヤバくってね(笑)
そんなおてもんや珍道中でしたが
なんとか頂上へ!!
いやあ〜いつ来ても気持ちが良いね
半ば騙されたように連れて来られた叔母さんも
頂上では素敵な笑顔に見える?(笑)
ごめんねえ〜
まあ、下りも心配だでね
そりゃあ〜転んだらいかんしね
そんなわけで
無事下山出来ました
 
夏も終わりだけど…
残暑の中のミドリが気持ち良かったです
#三井山 #叔母さんと小さな登山 #尾張の絶景

ワオ!と言っているユーザー

彼岸花、曼珠沙華

なんとも儚い?秋らしい雰囲気を... なんとも儚い?秋らしい雰囲気を感じてね
先日出かけた三井山で
山を降りて来る途中
ハッと視界に入った赤花
 
彼岸花ってなんかお墓に…とか
いいこと言われないけど
山の中に『ひとり生え』してると
なんとも秋らしい
涼しげな素敵な赤色がいいね
 
曼珠沙華?は山口百恵さんだったか
ひたむきに追い続ける…ってくだりが
儚いだけじゃない
生きる強さみたいなのが
また花の魅力かも…
 
そんなガラにもない(笑)
オッサンの秋の曼珠沙華にときめいたって
どうでもいい話です
お粗末!
 
#三井山 #曼珠沙華

ワオ!と言っているユーザー

ニンニク芽炒め

ヤケに美味しそうに出来たな(笑... ヤケに美味しそうに出来たな(笑)
うちははさ、
祖母両親が一応調理師、
なんなら亡くなった祖父も調理師(笑)
そんな家庭で育ったからか
子供達は全く料理に興味がありません(笑)
がしかし、
社会に巣立って、一人暮らしを体験して
それなりに自分で作って食べて生きて行く!
そんなことも何年も経験したからか?
時折こんなもの作る!とか言い出します
 
この日は…
『ニンニク芽炒め』
 
ふうーん、上手くいくといいね(笑)
まあ〜期待もせずなんだか炒めてましたが…
親バカなんですが
まあ〜上手に出来ました♪
 
味や技術を教えても
そんなもん時代で道具も調味料も変わるでね
姿勢や気持ちさえ伝われば全然大丈夫
そう思います
後は…
適当に奮闘して自分の好きなように
『やってみなはれ!』
だよね
 
娘の料理を美味しくいただく…
かなり幸せな時間をいただきました。
あ!おしょうは飲んでるだけだけどね(笑)
#ニンニク芽炒め #娘の料理

ワオ!と言っているユーザー

なんでもシチュー

まあ〜なんでも野菜をたくさん煮... まあ〜なんでも野菜をたくさん煮込めば…
美味しいよね?
んで、
創作意欲が続いた先週のある晩、
ホワイトシチューの素を買ってくる家人を
野菜煮込んで待つオッサン…
この時点ではカレーでもハヤシでも
なんでもいいんだけど〜
コンソメとかスパイス入れちゃったから
すでに美味しいのだが…(笑)
あ!厚揚げはお肉の代わりです 
 
あ!んで、
ホワイトシチューとなりました(笑)
シチューが美味しい季節になりましたね
#シチュー #シチューのベース

ワオ!と言っているユーザー

キタアーーーー!どんぶり

なんとも中途半端なシルエット ... なんとも中途半端なシルエット
だな…
ご飯入れるには深すぎるやろ(笑... ご飯入れるには深すぎるやろ(笑)
5月の還暦祝いに
家族が連れて行ってくれた
多治見の作陶工房
 
やっと?やっと届いた〜
正直さ、もう忘れとったわ(笑)
 
早速お米のとぎ汁で器を煮込んで
冷まして…
(こうすると割れないらしいね(笑))
炊き立てのご飯をよそいでいただきました!
 
ふぅーーーむ、
美味いね(笑)
 
まあ〜自分遣いで万能なカタチにしたので
ご飯は食べにくいし〜(笑)
でもね、
両手で持った感じがなかなか…
 
ええわね(笑)
 
自分で作る器って楽しいね
日々に生活が楽しくなる
まあ〜すぐ欠けるし割れるかも?だけど
それでも気に入った器いいがや(笑)
 
#どんぶり #作陶 #自作陶器

ワオ!と言っているユーザー

天ぷらが食べたいぞ!

我が家は面倒なんでアルミバット... 我が家は面倒なんでアルミバットに
天紙ひいて天ぷらを盛りますが何か?(笑)
実はとり天が食べたかったのはナイショです


先週のお休み、
朝の番組で東京の立ち食い蕎麦屋さんからの中継で
ニラのかき揚げを美味しそうに食べてて
あーーーーーー!これだ!ってさ
もう〜それから
天ぷら、天ぷら、天ぷら…とアタマは天ぷら(笑)
 
丸亀製麺で買うことも考えたが、
たまには揚げるか?ってことで
創作意欲が爆発したのだ(笑)
 
もうねえ〜こう言う面倒なことは
ノリノリでやらないとさあ〜
そもそも油鍋入れて
片付けもメッチャ面倒やんな(笑)
と言うわけで、
『ニラのかき揚げ』
   がポイントです(笑)
#ニラの天ぷら #天ぷら

ワオ!と言っているユーザー

ウンガロさん

ハッとするね!(笑) ハッとするね!(笑)
お弁当に中身は一緒です(笑)... お弁当に中身は一緒です(笑)
ある日のお弁当、
いつも包みのハンカチーフに

  ハッとした!
 
家人に聞くと

   『ウンガロ』だよ〜
 
なんと!!(笑)
 
昔、ファッションショーの仕事を
何年かさせていただいたけど…

      エマニュエル・ウンガロ さん
 
色々なオートクチュール?の先生と
何年かご一緒させていただいたけど
ウンガロさんは何か神がかった雰囲気でね
なかなかサービスさせてもらえない
独特な空気感を持った人だってね
ずいぶん昔の話だけど印象深いわ
 
そんな仕事させていただいたことを
思い出しながら懐かしいなあ〜
といただくお昼ご飯でした

#エマニュエルウンガロ #サラメシ #愛妻弁当 #車中メシ

ワオ!と言っているユーザー

フードコート

実は刀削麺屋さんへ行きたくて寄... 実は刀削麺屋さんへ行きたくて寄ったら
無かった…(笑)
先週久しぶりに娘と出かけた
#ミッパラ (各務原イオン)
 
まあ〜さあ〜モールってさ、
テクテク歩いて、歩いて…
物凄く疲れるわね(笑)
オッサンには結構キツイ
まあ〜色々と見て回るのは楽しいで好きだけどね
そんなわけで歩き疲れて
まあ〜ご飯食べてこか?って事で
お昼は久しぶりにフードコートへ
これまた久しぶりにラーメンとチャーハン
美味いなあ〜(笑)

子供が小さい時はよくフードコートで
ご飯食べた記憶
なんでもあるし、簡単に済ませられるから
ほんと子連れには便利だわさ
そんな昔の光景を思い出して
なんだか嬉しくなっちゃったな〜(笑)
 
#イオンモール #フードコート #ミッパラ #ラーメンチャーハン

ワオ!と言っているユーザー

朝の散歩

朝の散歩
ほんと久しぶりに朝散歩…
気持ちがいいですね♬

稲穂が首を垂れてるけど
まだまだ葉が青いし、穂が黄色くない?
もうちょっとかなあ〜
実家の稲刈りの手伝いで休むよって言ってた同僚は
 
来月入ってすぐ?だな〜
 
と言うことらしいね
空はもうすっかり秋の雲!
早く太平洋高気圧?
いざってちょうよ〜
頼むはえか〜 (笑)
それにしても
蒸し暑っつぃ〜なも〜

3kmくらい歩いてヘトヘト…
足腰がひどく弱ってきちゃったな(笑)
#朝散歩 #稲刈り

ワオ!と言っているユーザー

いつまで暑いのかね?

お弁当箱持ってる手が暑いわ(笑... お弁当箱持ってる手が暑いわ(笑)
いやあ〜
毎年のことだでわかっとるよ
インディアンサマーだわな
9月中は暑いわ
知ってるよ
知ってるけど日中は
 
あぢい〜〜〜!
 
日差しが肌に痛いくらいな陽射しだね
まあ〜それでもさ、
ずいぶん暖まったクルマに乗ると
足腰が暑くてなんだかサウナのように
血の巡りが良う〜なったか
意外に
気持ちいいよねえあ〜
(笑)
と言うわけで今日も愛妻弁当で昼休憩です
お弁当も
たくあんが2枚も入っててさ(笑)
梅干しとたくあんだけで
ご飯がたっぷり食べれますね(笑)
 
 
 
#サラメシ #愛妻弁当 #車中メシ

ワオ!と言っているユーザー

寝具マット?大事なんだね〜

スリッパは見ないでね(笑) スリッパは見ないでね(笑)
還暦祝いに家族が買ってくれた
『エアウィーヴ 』
まあ〜結構な価格
そりゃあ〜身体には良いらしいけど
そう簡単に…ね?(笑)
でもね、
 
あれから2ヶ月、
 
あれだけ通った
接骨院に一度も行ってないのだ(笑)
腰痛、肩こり?背中などなど…
上手く言えないけど
老人の身体には物凄く良いようです
だから
やっぱり凄い!
家族のみんなありがとう!
 
えーと、エアウィーヴさんの案件でも
身内にも関係者は居ません(笑)
#エアウィーヴ #還暦祝い

ワオ!と言っているユーザー

壮観、カレー!

カレーなのに彩りが…(笑) ス... カレーなのに彩りが…(笑)
スゴイ!
まさに本棚ですね 普通に…ね(... まさに本棚ですね
普通に…ね(笑)
先日訪れたイオンモールで見つけた
新しいテナントさんの
レトルトカレー売り場
 
いやあ〜まさに壮観でね
見てるだけで飽きないよね〜(笑)
 
カレーって、
カレールーが一般的かと思いきや
レトルトの方がすでに広く浸透してて
地方の産物や観光とコラボなどなど
ドンドン夢が広がる世界となってて…
 
だから、
余計にたくさん並べると
ほんとに楽しいね
 
 
#イオンモール #カレー売り場 #レトルトカレー

ワオ!と言っているユーザー

チキンのトマトソース煮だけど…

出来上がりはそれなりに…だけど... 出来上がりはそれなりに…だけど
ハチャメチャな工程だったわけで…(笑)
ソテーが急遽煮込みになって ド... ソテーが急遽煮込みになって
ドンドン変わっていく図
お休みの賄い担当は…
 
 鶏肉あるで焼くとかしといてよ!
 
とまあ〜半ば強制的に、いや、強権的に
強い圧力で任されたわけですが…
時間になったのでフライパンでソテー仕掛けたら
ちょうど帰宅した山の神
あ〜トマト缶あったでしょ入れてもいいよ!
でトマトピューレを開けて入れ、味を整えようとすると
 
 パスタ茹でてもいいね!
 
とか半ば厳命が飛んできて、
パスタも茹でて…
トマト缶じゃ足りないから
トマトジュースやら少しケチャップ、ブイヨン
スパイスなどなど…
ドンドン、ドンドン頭の中の調理のイメージが
変わっていく…
なんか自分が作ってるのに、
自分に意思とは別に賄いが進んでいくのだ…(笑)
 
まあ〜いいっか?(笑)
そんなわけで
この夜もなんちゃって賄いとなりました
 
そもそも、
老いた夫婦だけだから
なんでもいいんだけどな(笑)
 
 
#チキンソテー #トマトソース煮

ワオ!と言っているユーザー

名残惜しい夏かも?

まあ〜普通に枝豆ですけどね… まあ〜普通に枝豆ですけどね…
スーパーで見かけた
 
『長野県産の枝豆』
 
今時、普通に台湾やタイ?あたりの
塩茹で冷凍枝豆が年中あるでね
しかも美味いし安い(笑)
だから
わざわざ国産の産直の生の枝豆(笑)買わなくても…
ね!
でもでも
やっぱり買わなきゃ!って思うのは…
第一に生は身体にいい感じがする(笑)
美味しそうな気がする
倫理的に買うべき?
 
みたいなほんとどうでもいい
あまり意味の無い理屈な訳で
でも買いました(笑)
 
報告は以上です。
 
やっぱり…
美味かったよ(笑)
 
#枝豆

ワオ!と言っているユーザー

昭和99年9月9日の昨日

昭和40年代初め頃の絵... 昭和40年代初め頃の絵
またまたへえ〜そうなんだ?
Xで話題になってた
 
来年は『昭和100年!』
 
ネット上では、
 
昭和人間ってなんでも昭和変換したがる…
昭和を誇張するのはなぜ?…
昭和昭和ってウザイよね…
 
とまあ〜(笑)えらい言われようですが
 
それがどうした!
何が文句あんだ?
ってね(笑)
ほんとどうでもいいけど
日本人の70%が昭和生まれだげな
だで
ええやんな?ガタガタ言われたないわ(笑)
 
でもさ、
『昭和生まれ』って言われるのなんだか寂しいなも
そりゃあ〜私らも
大正生まれは…とか明治?とか言ってた?かもだけど
令和もなんだか短そうじゃん?
(ごめんなさい)
だで
ちょうど私らにとっての明治生まれのような
存在となるかなあ〜
そんな立派に捉えられればいいけどね…
 
と言うわけで
来年はとにかく
『昭和100年』
盛大に祝おうじゃないの〜
ご同輩の皆さん!(笑)
 
 
 
 
#昭和生まれ

ワオ!と言っているユーザー

44歳と60歳が老化のタイミング

絵と文章は関係ありません! が... 絵と文章は関係ありません!
がしかし、
正直、話より嬉しい絵であることに
間違いはありません(笑)
まあ〜定番のコメダ珈琲さん お... まあ〜定番のコメダ珈琲さん
お世話になります(笑)
話題のバズってる話題、
 
 『44歳と60歳で老化が加速する』って
 
スタンフォードの先生が発表されたとか言うのが
話題になってますね
まあ〜普通にそうですね(笑)
自分にも覚えがあります
44歳頃は、
いろんな身体の不調や再検査とか一気に色々と出てくる
でもそこで
あ〜歳なんだな〜と自重する気持ちが出てこればいいけど
そんなもん迷信だわ!って言ってた同級生こそ
何人も亡くなってね…
まあ〜そう言う年齢でした
 
60歳は60歳で
原因不明の体調不良を訴える声、中には亡くなったとか
が続出、お前もか?お前もか?って(笑)
もうここまでくるとどうでもいいけど
あまり深刻に考えなくなって
まだまだ元気やりたいことしよう!って思いも
声が小さい(笑)
そう、
なるようにしかならないってね
 
そんな中、
44歳?の同僚の相談を聞いてました
自分もそんな時はあったし、
今となればそれほどの事でも無いけど
当時は必死だったなあ〜なんて
笑顔で聴いてられるから人生また楽しいですね
 
違う意味でもがき始める年齢
これまた大変かもしれないけど
楽しそうだなあ〜
 
大変なんすよ!って懸命に訴える輩の
話を聞きながら
自分の方がこれから大変かも?と
常に笑顔で聞き流せる60歳も
結構いいよね(笑)
 
#コメダ珈琲 #年齢のタイミング

ワオ!と言っているユーザー

懐かしい4ランナー

今のハイラックス?なのかな 今のハイラックス?なのかな
流行ったよねえ〜ハイラックス 流行ったよねえ〜ハイラックス
この頃から四駆がカッコよくなっ... この頃から四駆がカッコよくなった
シティー派デザインみたいな
スーツ着て乗るとか…(笑)
ハイラックスサーフだっけ?
サーフボード積んでたね
仕事帰りの信号待ちで、
ふと前に止まったハイラックス
 
おーーーーー!!
昔の記憶が蘇ってキタアーーーーー
 
40年近く前
北米向けのハイラックス
いわゆる、
4ランナー(フォーランナー)に少し携わった
 
テストのために乗り込んだ車体は
4000ccのV6? だった記憶
左ハンドルでチェンジレバーがヤケに短くて
しかもミッション(笑)
北米向けだから?シートアレンジか
クラッチが遠くてつま先で切ってたような(笑)
しかもスンゴイ迫力のパワートルクで
なんだろう?まるで荒馬を乗りこなすような
(荒馬に乗ったこと無いけど(笑))
社内敷地をノックしまくりで
必死でテストの準備してたなあ〜
 
その時のフォーランナーの印象が
凄くてね〜
 
そんな懐かしい記憶が
信号で蘇って(笑)なんだかホッとしたような
必死でかじりついて仕事してた若い頃を
思い出すジジイです
 
 
#4ランナー #トヨタハイラックス #ハイラックスサーフ

ワオ!と言っているユーザー

夏はキンキンに冷えた白だな

シャンパンフルートは突っ込まな... シャンパンフルートは突っ込まないでね(笑)
家庭の事情でリーデルは出せない…のだ
ひょんなことでゲットした
ソーヴィニオンブラン
いわゆる白ワインですが…
たまたまあった白ブドウ
(白ブドウってあまり言わないよね?(笑))
 
王道だけど
ワインやグラスのカタログでしか見たこと無いけど
 
ブドウを葡萄酒でいただく(笑)
 
それも、
白ブドウを白ワインで…
あ!品種は突っ込まないよ〜そこ、そう、あんた!(笑)
 
と言うわけで
気になるでしょ?
ね〜〜
でもね、
普通にブドウとワインでした(笑)
 
マリアージュも香りもないわ
まあ〜カマンベールくらいにしときゃ良かったけど
ワインは美味かったです
いわゆる
¥1300クラス?くらいの
でもなかなか満足する香りとお味に
あ〜
今年も暑い夏をなんとか越せそうで
お疲れ様〜な素敵な気分になれました
 
 
#シャルドネも飲みたい #ソーヴィニオンブラン #チリワイン #白ワイン

ワオ!と言っているユーザー

久しぶりの湯吉郎さんへ

肉眼ではもっと近くに見れます 肉眼ではもっと近くに見れます
コミュニティバスも出てるようで... コミュニティバスも出てるようです
ドンドン便利になりますね
やっぱり朝風呂が大好きなおしょうです
 
先日、久しぶりの湯吉郎さんへ
いやあ〜気持ちいいですね
以前にも書いたけど
ここは名古屋近郊の清須市は
新川沿にありまして
とても大都会の近くとは思えない
何か不思議なところです
 
相変わらず、
素っ裸で名駅の高層ビルを眺めるとは…
ある意味
 
  いわゆる、『快感』?
 
天下をおさめた殿様のような(笑)
田舎もんなので余計に面白く感じます
 
以前にも何度も伺ってるのですが
何度かリニューアルされてて
ガラス張りのサウナでこれまた…
恥ずかしいような気持ちいいような(笑)
 
近年、また日帰り温泉施設が
次々とリニューアルされてて
新たな時代のお風呂を楽しませていただけて
嬉しいなあ〜
 
湯のや天然温泉 湯吉郎
#湯のや天然温泉湯吉郎 #湯吉郎

ワオ!と言っているユーザー

西洋御菓子千花さん

なんとも神々しいくらいの風格で... なんとも神々しいくらいの風格です
西洋御菓子千花さん
久しぶりに先日伺った
 
『 西洋御菓子 千花 』さん
 
オススメの焼菓子をいただきました
キャラメルナッツの食感や優しい味が際立つ
タルト生地が素敵です!
 
年々歳々、冒険とか面倒でね(笑)
とにかく安心して信頼できるお店を
利用させていただけることが
嬉しいです。
 
 
#洋菓子店 #菓子屋 #西洋御菓子千花

ワオ!と言っているユーザー

いつもの愛妻ハンバーグ

なぜかタイムがふりかけてあり ... なぜかタイムがふりかけてあり
これはこれで…美味いです(笑)
肉肉しい(笑)間違いないお味で... 肉肉しい(笑)間違いないお味でした
ソースもいつもの濃厚なヤツですが
これまた濃厚に美味いです(笑)
ほんと恐縮ですが…
毎度の我が家のハンバーグ
 
今回は…
 
娘がなぜか乾燥タイムを買ってきてね
そもそも料理もしないのになぜ???(笑)
 
まあ〜そんなことはさて置き、
夫婦だけだからそんなタイムを
ハンバーグに大量にかけて…
ハーブや調味料なんぞなんでもかけりゃあ美味しいって!!
そんなメチャクチャなフィーリングの
なんちゃって調理師夫婦ですが
結構上手くいくんだなこれが(笑)
 
そんなわけで
秋を感じる涼しい夕べ
迫力満点の愛妻ハンバーグで
夜がふける…ある番の我が家です。
 
だから何なんだ?的な投稿で
恐縮です!!(笑)
 
#ただのハンバーグ #愛妻ハンバーグ #自家製ハンバーグ

ワオ!と言っているユーザー

みょうが

この赤い?紅い?朱い色が なん... この赤い?紅い?朱い色が
なんともいえない魅力ですね〜(笑)
そろそろ秋の声が聞こえてきて
身体は、
 
  あとちょっとちょっとだね…
 
そんな声が聞こえてきそうな日々
早く秋にならないかなあ〜
でもさ、
なんか忘れてる気がして
夏野菜を見ちゃ食べたがる最近です(笑)
 
って事で
名残惜しいようなみょうがをスーパーで見つけてね
ちゃんとサッと湯通しして
酢に漬けてみました
 
冷蔵庫で冷やして
このみょうがのなんとも言えない
みょうがの香り、野山の空気を…
(今日びハウスだよね?(笑))
夕陽を見ながら感じています
 
なんか身体に良いような…
勝手な思い込みかな(笑)
 
 
 
#みょうが #茗荷

ワオ!と言っているユーザー

今朝の伊吹山が素敵やったなあ〜

朝陽が当たり始める…タイミング... 朝陽が当たり始める…タイミングっていいよね
相変わらず続いてる
自称、
『日本夜明けの会』のおしょうです(笑)
が、
仕事が休みで空がキレイだなあ〜って日で
時間帯も夜明けの30分くらい前がいいので
なかなかタイミングが合わない事もままあります
 
今朝はね、
台風?が北上するらしい朝の
いつもはもやってる伊吹山がキレイでさ、
空の雲と色のグラデーションがまた聡明で
美しかったです
 
東の空ばかり見てるから
西の空はあまり気にしてないけど
今朝だけはキレイでした〜
 
今から豪雨予想の時間帯もあるようですが
被害が少ない事を祈るばかり
近くでは大垣や池田町辺りが大変な事になってて
心配です
 
#夜明け前 #定点観測

ワオ!と言っているユーザー

秋を感じる身体が欲するのは…ワイン

チリのカベルネソーヴィニオンと... チリのカベルネソーヴィニオンとウナギさん
あ!グラスはリーデルのボルドーグラスだと怖いでさ(笑)
割っても良いの出してきました
ちょっと仕事で疲れが溜まってきたなあ〜なんて
思ってたら急に…
赤ワインが飲みたくてね
 
暑い夏に冷たいビールばかり飲んでたからなあ〜
常温の赤ワインでも身体に良い気がする(笑)か?
 
どうせなら深いフルボディーな赤が良いけど
財布の中身もちと気になるで(笑)
下から2番目くらいをゲット!
これが…当たりでね
久しぶりにギリギリ(笑)ちゃんとした赤ワインを
いただけました
 
開けてすぐは…まだ眠ってるから
くゆらせてゆらゆらしながら(笑)
30分もすると華やいだ少し芳醇な香りと
フルーティ感
喉のサーフェス(笑)を通る瞬間の
秋の落ち葉の…(笑)
喉感(笑)と鼻腔に抜けるお酒感が
ええんだわ〜
 
あ!今年はウナギ食べて無かったと思い
スーパーでゲットした三河一色のヤツと
いただきました
 
なんか素敵な秋が始まる予感がしてきた
雨音が激しい夏の終わりです
#秋の赤ワイン #赤ワイン

ワオ!と言っているユーザー

早朝4時半、コーヒーの豆を蒸すオッサン

ちょっとわかりにくいのですが ... ちょっとわかりにくいのですが
挽いた豆えお円錐状にスプーンで掘る?(笑)
通常松屋式では金枠を使いますが
カリタ?3点式で応用してます
相変わらずの朝のルーティーンに
コーヒーを淹れる?落とす?があります
 
豆をミルで挽いて
フィルターに入れて
お湯を注いで豆を蒸すって作業…
これは『珈琲屋の坊育ち』なので
染み付いてる(笑)のですが…
その挽いた豆を円錐状にスプーンとかで
平す?掘る?(笑)説明が難しいけど
要するに底の方まで均一な厚さにして
均一に蒸さるようにするのと、
お湯を高いところから落として
空気を入れふっくらと蒸さるために?
多分やってた…
 
そんな50年も前に見た記憶で
親父がやってた仕草とかやり方を
思い出しながら…
その時親父はどんな事考えて
やってたんだろうなあ〜とか
考えながらね
朝モソモソやってます
 
最近はどこでも美味しいコーヒーが
いただけるので
こんな古典的なやり方…誰もやんない(笑)
でも1日の中で好きな時間です。
#松屋コーヒー本店 #松屋式ドリップ

ワオ!と言っているユーザー

毎朝の卵焼き

この日は2人分でした(笑) この日は2人分でした(笑)
ちょっと仕事が続いて疲労が溜まってね
もうそんな頑張らなくても…と思うけど
ついついね(笑)
 
ところで相変わらずほぼ毎日
家族のお弁当の卵焼きを焼いています
仕事だと綺麗に焼くのがある意味必須なわけで
でも家庭では美味しければいいわけで…
それに、
毎回全く違う味と内容でね(笑)
あらゆる調味料をある意味駆使して
やってるんだが…
先日、冷蔵庫に残ってた
麹漬け麹を入れて焼いてみたが…
嫁さんの反応が早かった!(笑)
 
麹使ってくれたんだ、ありがとう〜!
 
これって美味しかったのか残ってたのを
使ってくれて…なのか?
ちょっと考えたけど
まあ〜いいっか(笑)
 
そんなわけで
日々、
だし巻きにしたり
卵焼きにしたり…
早朝からゴソゴソやってる
オッサンです。
#お弁当作り #卵焼き #麹

ワオ!と言っているユーザー

×
  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ