11月
9日,
2021年
サンディエゴチームは、オープンハウスに向けて準備中！
明日に向けて会議中です！
準備は、バッチリ！
ついに明日になりました！
オープンハウスとは聞きなれない方もいらっしゃると思いますが、
通常は、企業のオフィスなどをお客さんに開放してより会社のことを知って頂くというものです✨
今回は、サンディエゴに’あるレストラン「ひのてつ」をお借りし、PSPINCについて更に知って頂いたり、お客さま同士や弊社のスタッフとカジュアルに交流していただくという会になっております😊
参加される皆さま、明日お会いできますことを楽しみにしております！
次回の開催に興味があります方は、ぜひこちらまでお気軽にお問い合わせください✨
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11月
5日,
2021年
Tijuana Tacos Styleならここ！！~ Tacos El Gordo ~
左上：豚のお腹の肉を使ったBuche。真ん中：スパイシーポークのAdobada。おすすめです。
右上：牛の頭の肉のCabeza。
Chula VistaなどにあるTacos El Gordo
友人のメキシコ人が「ここで本物のタコスが食べれる」と太鼓判を押すお店です！
なんと金曜日だと朝４時まで営業しています！
この日はバーで飲んだ後に”締めのタコス”で行ったら店内は人でいっぱいでした！しかも時間はなんと夜中２時！
個人的なおすすめは、スパイスポークのAdobadaです！
味の感想はうまく言えないですが、、、とりあえず、ウマい！
”締めのタコス”に是非訪れてみてください！
Tacos El Gordo
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11月
4日,
2021年
SD:ひのてつ 営業時間延長イベント！😲
皆さんこんにちは！
皆さんお馴染み、ひのてつが週末営業時間延長イベントを開催します！
１１月から金曜土曜の営業時間が５PMから１２AMになりました！
なかなか遅くまで飲める居酒屋屋さんがないので、とっても嬉しいですよね。
１１月５日（金）から１１日（木）の一週間、ひのてつでは
週末営業時間延長イベントを開催します！
期間中は
サッポロ生$2
いいちこボトル半額！
いいちこカクテル半額！
いいちこカクテルは、
大分ミュール（いいちこ彩天ベースのモスコミュール）
いいちコーヒー（いいちこにコーヒー豆を漬け込んで熟成させた自家製コーヒー焼酎）
いもヒート（いいちこの芋焼酎ベースのモヒート）があります
どれも美味しそう…
私はいもヒートかいいちコーヒーが飲みたいです😊
生ビールが２ドル！
いいちこボトル、カクテルが半額です！！！
こんなお得なイベントなかなかないですね😲
おいしいお食事と一緒にひのてつでお酒を楽しみませんか？
ひのてつ
ひのてつのウェブサイトはこちらから！
ひのてつのインスタグラムはこちらから！
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11月
3日,
2021年
サンディエゴで日本帰国者向けPCRが受けられるラボのご紹介
一時帰国を考えられている方も多いのではないでしょうか？
今回は、既定のフォーマットが指定されている日本の入国に
どこのPCRを受ければいいかわからない。
そういった声にお応えして、
サンディエゴでJapanese Travel Packageが受けられる
ラボをご紹介します！
実際にサンディエゴタウンスタッフの家族も利用しており、
予約から受け取りまでとてもスムーズでした😊
みなさまのご参考になれば幸いです。
場所：US Specialty Labs
料金：$125 (Japanese Travel Package)
時間：
月～木 7am~4:30pm
金 7am~8pm
＊要予約
テストの流れ
１，事前にオンラインで予約
２，予約日時にラボへ行ったら、ドライブスルーでテストを受ける
私の場合はID確認されず、名前を伝えただけで、テストできました。
３，テストを受けたらその日はそれで終了、
４，フライヤーに記載されたURLにいき、アカウントを設定されるように指示を受ける
５，そのアカウントにテスト結果が送られる。（約24時間後）
６，テスト結果がわかったら、ラボに戻り、フロントで陰性証明書をもらう。
Japanese Travel Package を注文していると英語の陰性証明書に加え、記入済みの日本の厚生労働省指定のフォーマットも添えて渡してくれます。
私が聞く中で、一番スムーズに、安く帰国者向けにテストができる場所だと思います。
US Specialty Labs の情報はよりご覧ください！
こちら
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11月
2日,
2021年
貼るだけ簡単！スポーツ選手にも愛用されている幹細胞を活性化させるパッチ
🧬幹細胞とは🧬
わたしたちが怪我をしたり病気になると、細胞も怪我をしたり死んだりします。このとき、 幹細胞が活躍します。 幹細胞は怪我した組織を治癒させ、死んでしまった細胞を補います。こうすることで、 幹細胞は私たちを健康に保ち、早すぎる老化を防ぎます。 幹細胞はわたしたちの体の中の小さなお医者さんです。
老化や疲労の回復に必須といわれている幹細胞、
誰もが持っているその細胞をパッチを貼ることで
活性化できる製品があるそうです！
Life Wave社が提供しているX-39という製品です。これは体内にある遺伝子を若くリセットさせる銅ペプチドを増幅させる世界で唯一の幹細胞活性化パッチです。
Life Wave社の社長でもあり科学発明家でもあるDavid Shmiz氏が発明した製品で、すでに特許も取得済み、化学物・薬物不使用なので安心してお使いいただけるようです。
老化の防止だけでなく、パフォーマンスの向上も実証されており、多くのプロスポーツ選手にも愛用されているそうです。(詳しくはウェブサイトでご覧ください。)
2021年11月のサンディエゴタウン・プレゼント企画でそのパッチが抽選で当たります！
興味のある方はぜひ応募して使ってみてください☺
※勧誘等はございません。
\\LifeWaveでは一緒に製品のすばらしさを広めてくれる仲間を募集中//
気になる方はぜひ連絡してみてください。
Hiro
909-861-7043
stemsellact@gmail.com
LifeWave公式ウェブサイト
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10月
30日,
2021年
『アダプティブサーフィン』って知ってる？？？
アダプティブサーファー：小林征郁（マサさん）
マサさんとサンディエゴタウンのスタッフ正直、私はサーフィンをするのですがこの言葉を知りませんでした。
アダプティブサーフィンとは、障がい者によるサーフィンのことで、ISA (International Surfing Association) 主催の世界大会が開催されています。
障がいの度合いに合わせた波の乗り方があります！
例えば、義足でボードの上に立つ、足が効かないから腹ばいや正座で波に乗る、盲目の方もアシストをつけて波に乗ります。凄い勇気です。
今回アダプティブサーファーとして活動する、小林征郁さん（マサさん）をご紹介します！！
現在は、アダプティブサーフィン日本代表として12月7~11日にPismo Beachで開催される世界大会に向けてサンディエゴでトレーニング中！
大会の詳細はこちら！
日本は現在世界ランク８位、トップ3にはアメリカ・ブラジル・オーストラリアの強豪国がひしめき合っていて、日本が世界１位になることが今の選手としての目標だそうです。
マサさんは、多くの人たちにアダプティブサーフィンを知ってもらいたくいろんな活動をしており、次世代の子供達にバトンを良い形で渡したいと思っています！その一環として、2028年ロサンゼルスパラリンピックにアダプティブサーフィンが競技としての追加に向けても取り組んでいます！
ご協賛頂ける方やアダプティブサーフィンを始めたい方は、マサさんかSDTまでお気軽にお知らせください！
こちらがマサさんのライディング動画です！！
今回お会いして感じたことが、本当に”波に乗る”ことに魅了されていて、常に明るい方でした！
日の入りにサンディエゴのビーチに行くともしかしたら会えるかもしれません、、
愛知県でカフェも営んでおり、皆さんふらっと立ち寄ってみてはいかがですか？
Peace Cafe
みんなで12月の大会に出場する波乗りジャパンを応援しよう！！
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10月
28日,
2021年
SD:サンディエゴオフィス行きつけの中華料理店！
On Choi (空心菜の炒め物）
Egg Foo Young (芙蓉蛋 中華風オムレツ)
Szechuan Chicken （鶏肉の四川風炒め）
Rock cod fillet with spicy sauce (白身魚のスパイシー炒め)
Beef Chow Fun (焼きそば with 牛肉）
Sizzling Beef with Black pepper sauce (牛肉のピリ辛黒コショウ炒め)
こんにちは！
今日はサンディエゴオフィスから近いところに位置する
私たち行きつけの中華料理店をご紹介します！
Golden City
Golden Cityは163をClairemont Mesa Blvdで降りてすぐの所にある中華料理店です。
プラザの中にあるので、駐車の心配をしなくても大丈夫！
いつも予約をせずにいくのですが、いつも店内は空いていて待ったことはありません。
（美味しいのにいつも謎です。）
今回は６人で行ったので、一人ずつ好きな料理を一つ選んでシェアしました。
テーブルは中華料理店ではおなじみの回転テーブルで、シェアしやすかったです。
Egg Foo Young (芙蓉蛋 中華風オムレツ)はいつも私たちが注文する定番メニューで、
ふわふわのオムレツにあんかけがかかっていて
とても美味しいです🥰
家族やお友達数人でランチやディナーを食べる際には、みんなで食べ物をシェアできるのでおススメです！
今晩は中華料理にしてみてはいかが？
金城酒家 - Golden City Restaurant
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10月
26日,
2021年
サンディエゴ：チュラビスタにあるおすすめボバ屋さん✨
チュラビスタのOtay Ranch Mall内に最近オープンしたボバ屋さん😍コンボイにもありますよね～
内装も可愛いです❤店内にはオーダーを待つ間の椅子があるだけで
テーブルなどはないのでモール内のベンチでゆっくり味わっている人もいれば
買い物しながら片手にボバを楽しんでる方も見られました😊✨
メニューが沢山ありますが
個人的に好きなのは【Brown Sugar Milk Boba】リッチでクリーミーなミルクティーにフォームに焦がしを加えているので大人な甘さになっています😊❤私のようにすぐ飲み干してします方は、オーダーの際にLess Iceと伝えるのがお勧めです！甘さのレベルも選べますよ～
個人的にサンディエゴ内で2位に入るクオリティ👑
一度試してみてください☺
コンボイ店
オータイランチ店
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10月
22日,
2021年
SD:日本から短編映画がサンディエゴ国際映画祭に選出されました！
籠（Everything in Its Right Place)
Williy Lauさん
サンディエゴ国際映画祭のポスター
現在サンディエゴでサンディエゴ国際映画祭（San Diego International Festival) が開催されているのご存じですか？
１０月１４日～２４日の１０日間開催されていて、今回はコロナの影響もあり
映画館での上映とオンライン上映の二つの方法で様々な映画を楽しむことができます。
今回なんとShort Track: Dramatic Fanatics の部門に日本から作品が選出されました！
「籠」 (Everything in Its Right Place)
監督：Williy Lau
プロデューサー：Williy Lau, Aimi Inoue
あらすじ：ギャンブル・アルコール依存症の父親を意図せず殺してしまったことで、10年の間、刑務所にいたケンジ。刑期を終えて出てくると、弟がまだ父親が残した借金を返すために、高利貸しの下で働いていた。
そして今回光栄なことに「籠」の監督 Williy Lauさん、プロデューサーの井上愛美さんにインタビューさせていただきました！
「籠」は２０分の短編映画となっており、短編映画だからこそ味わうことのできる
雰囲気と見終えた後の余韻を皆様には楽しんで頂きたいです。
そして監督がこだわったのはストーリーはもちろんのこと、
いかに登場人物が実際に存在いるかのように描き、観客の皆さんに共通する生きていく上での葛藤を表現したことです。
観ている皆様の感情をいかに揺さぶり、短編映画を見たことのない人でも楽しんでいただくことのできる作品となっております。
見終わった後に「あそこはどうしてあぁだったのだろう、、、」など映画について考える作業を皆様に楽しんで頂きたいです。
今回の映画制作はコロナのパンデミック中だったということもあり、オーディションを対面で行う回数を減らしたり感染リスクを最小限に抑えて制作されたそうです。
私が一番驚いたのが、撮影期間の短さでした！
なんと今回の短編映画を２日で撮影したそうです！
もちろん撮影前の下準備をしっかりとされているからこそ、このような短期間での撮影が実現されているのです。
監督のWilliy さんは香港出身、プロデューサーのAimiさんは日本出身ととても国際的なメンバーで作られた映画となっており
撮影中にも英語、日本語、韓国語、フランス語が飛び交うとてもインターナショナルな現場だったそうです。
日本人、日本に限定しないからこそ世界を視野に作品を作られているそうで、今後の活躍がとても楽しみです。
今回「籠」はオンラインで映画祭開催中いつでも見ることができます。
チケットはこちらから。
監督Williyさん、プロデューサーAimiさんのGenos Filmsのウェブサイトも是非チェックしてみてくださいね！
Genos FilmsのInstagramはこちら。
Genos FilmsのTwitterはこちら。
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10月
21日,
2021年
SD: 特別な日に 特別なあの人へ 特別なケーキを送ってみてはいかがでしょうか？
ユニコーンのケーキ
ココメロンバースデーケーキ
フローズン エルサのケーキ
ミニーマウスのケーキ
トーマスエンジンのケーキ
サンディエゴでとってもかわいいカスタムケーキを作っていただける場所を皆様に紹介します！
カスタムケーキで大切なあの人にサプライズしてみませんか？
Sugie's Bake shop
ケーキをデコレーションする材料には、バタークリーム、ホイップクリーム、フォンダンチョコレートなど色々あるのをご存知ですか？
今回はデコレーションケーキならお任せ、Sugie's Bakeshop監修で
デコレーションケーキに使用する３種類についてご紹介します。
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バタークリーム
バタークリームにも作り方や材料が違うものが数種類ありますが、こちらでは、アメリカンタイプのバタークリームとスイスメレンゲバタークリームを使用しています。
スイスメレンゲバタークリームは、バターを沢山使った、まろやかで甘みの少ないバタークリームです。日持ちはどちらも常温（涼しい場所）で2〜３日です。
フォンダン
材料はマシュマロと砂糖を使ったものです。味は違いますが、マジパンのようなものを想像していただければと思います。
ケーキをカバーしたり、フィギュアを作ったりするのに使用します。もちろん食べられます。
フォンダンは湿気に弱いので、冷蔵庫に入れない様におねがいしています。
日持ちは常温（涼しい場所）で２〜３日です。
ホイップクリーム
冷蔵庫に保存してください。フルーツなどを使用した場合は、出来るだけ早くお召し上がりください。
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ケーキを美味しく召し上がれる期間は、そんなに長いものではありません。
風味が失われたり、固くなったり.....。
Sugie's Bakeshopでは、お召し上がりの日時、お引渡しの日時を確認し、出来るだけフレッシュな形でお渡し出来るようにしているそうです。
ほとんどのケーキのデコレーションのお花やフィギュアなども食べられるもので仕上げてくださいます。
価格はサイズ・デザイン等により変わります。
Sugie's Bakeshopが親切にデザインの相談に乗ってくださるので安心です。
何度かデザインの確認をしてから作業に入るので、余裕を持ったご注文が必要だそうです。
ご注文やその他のお問い合わせは、Sugie's Bakeshopへメールまたはテキストにてお問い合わせください。
Sugie's Bakeshop
bellpy@gmail.com
(858) 876-5310
*商品のお渡しは、Eastlakeになります。
Sugie's BakeShop
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birdy 
星千鶴 
ウチクラ ケンイチ 
PSPINC JP 
坂本祐央子（さかもとゆみこ） 
橋本諭弥 
アメリカ在住ライター／猪股るー 
KUMA 
Tai 
佐野郁子@弁護士法人佐野＆アソシエーツ