8月
31日,
2019年
ロサンゼルス：本格イタリアン PASTA e PASTA by ALLEGRO
大阪には10店舗のイタリアンと2店舗の居酒屋を経営されていて、アーバインではSushi & IZAKAYA JINBEIがあり、2017年にこちらのイタリアンレストランがオープンしたそうです。
写真にあるのは特製牛ラグーのスパゲッティ（Beef Ragu Sauce Spaghetti ）
こちらの料理は2006年に日本でオープンしたアレグロ創業から作り続けているソースで、日本でも人気メニューとして愛されるづけているパスタで、日本のレシピをLAでも守って作っているそうです。
丁寧に煮込まれた牛肉がパスタに絡まってとても美味しかったです。
イカスミのパスタや、ウニパスタもオススメです。
PASTA e PASTA
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アメリカ在住ライター／猪股るー
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