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mokomoko from 神戸

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土曜日の午後は

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土曜日の午後は
土曜日に「良」に行くと、黙ってビールが出てきます。
今日のアテは、自家製塩辛、鯨の刺身、ふろふき大根。

鯨はスジも無く柔らかくて美味しい。
ふろふき大根は赤味噌と白味噌で。
塩辛はお変わりして、ご飯にのせて大満足でした。
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量産型水野
量産型水野さんからコメント
投稿日 2014-01-18 23:44

鯨の竜田揚げは食べたことありませんが爺さんの知り合いのジジイが鯨肉を通販で衝動買いしておすそ分けでもらったのを食べたことがありますが不思議な食感でしたね、美味かったですよでも

鯨高いですね、昔は安かったって両親は口揃えて言いますけど親父は固くてあんまり食いたくなかったって言っていたなぁ

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mokomoko
mokomokoさんからコメント
投稿日 2014-01-20 01:45

私が小学生だった頃に給食で出たくじらは、
市場で売れない部位だったのかもしれません。硬かったです。
こんなにスジの無い赤身は初めてです。

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2014-01-19 00:54

鯨の刺身とは…。
食べられないですねぇ…。
鯨自体が周りにないです。

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mokomoko
mokomokoさんからコメント
投稿日 2014-01-20 01:48

調査捕鯨の肉がたまに出回ります。
でも、スジがいっぱい。
良君は、卸売市場でスジをよけてカットして買うそうです。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-01-19 17:00

お昼からいいですねぇ。

今夜、我が家も鯨のお造りです。
ウルトラが高知のお土産で「生」を買ってきてくれました。
冷凍でないから美味しいそうです。
楽しみ!

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mokomoko
mokomokoさんからコメント
投稿日 2014-01-21 08:15

生姜で、ですか?
美味しいですよね。
優しいウルトラさんに感謝ですね。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2014-01-20 08:11

綺麗な鯨ですね
子供の頃学校給食では鯨のたった揚げ
自宅では硬い鯨肉のステーキ、鯨で育った世代です
今は高級食材で中々食べる事が出来なくなりました

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mokomoko
mokomokoさんからコメント
投稿日 2014-01-21 08:18

いやぁ~、同じ世代?

今ではくじらは高級食材です。
くじらの良いのが入った、というので出していただきました。

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