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スペイン、うまいもの!チチャロネス デ カイ

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スペイン、うまいもの!チチャロ...
うちの近所の市場。生鮮食品はもちろん、美味しいバルがいくつもある。
でも、実はいつも人が多くて、なんとなくふらりと1人では行けなかったが、地元の人に連れられて行ったバルは、素晴らしく美味しかった。

Chicharrones de Cádiz(チチャロネス デ カディス→チチャロネ デ カイ)。
コロコロしたタイプもありますが、こちらのはチャーシューのようになっていました。
上にふりかけた粒の大きい塩がまた美味!!

なんだろう。
素直な味なんですよね〜。
素材の旨みが感じられます。


☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆

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