🌹ヘタクソ but LOVE 🍳（冷）大根おろしうどん

■材料(2人分)

冷凍うどん…2玉
大根…8cm
かいわれ…1パック
しょうが…1かけ
削り節…1袋
しょうゆ…適量

※豚しゃぶのせも。
※だしは使わない。

■作り方

１／下ごしらえ

・大根はすりおろし、目の細かいざるに入れて軽く水けをきる。
・かいわれは根元を切り落とし、長さを半分に切る。
・しょうがはすりおろす。

２／うどんをゆでる。

・大きめの鍋にたっぷりの湯（約2リットル）を強火で沸かし、うどんを凍ったまま入れる。
・ほぐれてきたら菜箸で混ぜ、再び煮立ったら火を止め、大きめのざるに上げる。
・ざるごと水につけ、菜箸で混ぜる。水をかえてもう一度つけ、混ぜて冷ます。
・ざるを引き上げ、上下に大きく振ってしっかりと水けをきる。

３／器にうどんを盛る。

４／大根おろし、かいわれ、しょうが、削り節をのせ、しょうゆを適量かける。

こんにちは。紫のバラの人です。