🌹ヘタクソ but LOVE_season2_油抜き編 🍳（冷）トマトそうめん

■材料（２人分）

そうめん…2わ

a.トマトつゆとして、
a.トマト（完熟）…１個
a.麺つゆ…カップ1/3
a.塩…小さじ1/4

青じそ（千切り）…6枚
粗びき黒こしょう…好みで

■作り方

１／トマトつゆを作る

・トマトを横半分に切り、ボウルを下に、ざるを上に置き、切り口をざるに押し付けるようにしてこす。
・こしたボウルに、麺つゆを少しずつ入れながら伸ばし、塩を入れて混ぜる。
・冷蔵庫で冷やしておく。

２／そうめんをゆでる。

・袋の表示時間どおりゆでる。
・ざるで受け、最初は手を入れないで2-3回洗う。
・冷めたらこすり洗い、更に氷水で受け、しめる。

３／そうめんを器に盛る。麵つゆ、青じそ、粗びき黒こしょうを添える。

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