🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編🌹きりたんぽ風鍋
2月
10日
■材料（2人分）
ごはん…茶碗2杯分
ごぼう…1/2本
まいたけ…1パック
小松菜、セリ、京菜…1/2束
長ネギ…1/2本
糸こんにゃく…1/2パック
昆布だし…3-4パック
ごぼう…1/2本
まいたけ…1パック
小松菜、セリ、京菜…1/2束
長ネギ…1/2本
糸こんにゃく…1/2パック
昆布だし…3-4パック
鶏肉
骨付き鶏もも肉、手羽元、手羽中、手羽先など
骨付き鶏もも肉、手羽元、手羽中、手羽先など
水溶き片栗粉…大さじ１（片栗粉：小さじ1+水小さじ2）
塩…小さじ…1/2
しょうゆ…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
■作り方
１／下ごしらえ
・だしを作る。昆布を水につけておく。1時間ぐらい時間がかかる。
・ごはんを、すりこぎや綿棒などで軽くつぶす。水溶き片栗粉を手に付け、一口大に握り、30分ぐらい置く。
・ごぼうはささがきして、水に5分さらす。
・まいたけは食べやすく分ける。
・葉物は4cmの長さに切る。
・長ネギは1cm幅の斜め切り。
・糸こんにゃくは食べやすい長さにカットして、熱湯でさっとゆがく。
・ごぼうはささがきして、水に5分さらす。
・まいたけは食べやすく分ける。
・葉物は4cmの長さに切る。
・長ネギは1cm幅の斜め切り。
・糸こんにゃくは食べやすい長さにカットして、熱湯でさっとゆがく。
２／フライパンにごま油をたらし、ご飯を焼き、こんがりと焼き色を付ける。好みでねぎを焼く。
３／鍋に昆布だしと鶏肉を入れて中火。沸騰してきたら弱めの中火。あくをとる。
４／塩、しょうゆを入れ、ごはん、全部の具材をグループ別にまとめて入れ、ひと煮立ちさせる。味見しながら味を作っていく。
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ヘタクソ but LOVE（料理）
https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01
ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
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ヘタクソ but LOVE_Season3_🍳中性脂肪対策編
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