🌹メンタルに良い料理🍳みそ汁
3月
18日
何品も作らず、しっかり栄養を取る。噛むことはリラックス効果。
■材料(2人前)
大根…4㎝
にんじん…1/4本
ごぼう…1/4本
薄揚げ…1/2枚
出汁パック…1/2袋
みそ…大1
きざみねぎ…適量
■作り方
1/鍋に水400mlとだしパックを入れる
2/大根とにんじんは皮をむいて2cm厚のいちょう切り、
ゴボウは乱切り、厚揚げは横半分に切り薄切り。
(薄切りにするので時短できる)
3/1を沸騰させ2を入れる。
再沸騰したらあくを取り、3分加熱。
4/火を弱めて味噌を解き入れ、鍋のふちがフツフツしたら
火をとめてお椀によそい、きざみねぎを飾る。