🌹メンタルに良い料理🍳みそ汁

何品も作らず、しっかり栄養を取る。噛むことはリラックス効果。

■材料（２人前）

大根…4㎝
にんじん…1/4本
ごぼう…1/4本
薄揚げ…1/2枚
出汁パック…1/2袋
みそ…大1
きざみねぎ…適量

■作り方

１／鍋に水400mlとだしパックを入れる

２／大根とにんじんは皮をむいて2cm厚のいちょう切り、
　　ゴボウは乱切り、厚揚げは横半分に切り薄切り。
　　（薄切りにするので時短できる）
３／１を沸騰させ２を入れる。
　　再沸騰したらあくを取り、３分加熱。

４／火を弱めて味噌を解き入れ、鍋のふちがフツフツしたら
　　火をとめてお椀によそい、きざみねぎを飾る。