12月
3日,
2024年

世間の流れ・・・・

師走になると普段では来ない葉書を目にすることになります。
一番悲しいのは喪中で年賀欠礼のお知らせ、高齢のご家族がお亡くなりになった場合は
ともかく、先輩やら同年代で、一緒に仕事や遊びをしてきた方のご家族からのお知らせ
は本当にこたえます、しばらくの間、ああそうだったのかと、思いにふける事になります。
 
それとは別に最近増えて来たのが、年賀状廃止のお知らせ、昨年から今年にかけて頂戴
しています。
内容はデジタル化とか資源云々などが書かれていますが、実態は「世間の流れ」で、
それなら我が社も我が家もではないかと思ってしまいます。
 
一年に一度くらいのご挨拶くらいあったほうが良いと思うのは私だけでしょうか・・・・
 
 
 
わかお　かずまさ
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12月
3日,
2024年

SunRise 今日の日の出（2024.12.03)😊

SunRise 今日の日の出（...
Today's sunrise came with clear skies, marking a beautiful morning.
Although it's warm for December, a cold wave is expected to arrive soon...
 
Yesterday, I pickled two large daikons and two carrots in soy sauce. I tasted them this
morning and found the result to be decent.
 
When room temperatures don’t drop enough, making pickles can be quite challenging.
However, soy sauce or salt pickling, which quickly draws out moisture, is relatively
stable to prepare. Next time, I’ll try making pickles using yogurt and miso.
 
今日の日の出、快晴の朝です。
12月にしては温かい外気温ですが、まもなく寒波の襲来が予想されています・・・
 
昨日は大きな大根を二本、それに人参も二本、醤油漬けにしました。
今朝、試食しましたが、まあまあの仕上がりに思えます。
室温が下がらないと漬物は結構難しいのですが、すぐに水が上がる醤油や塩漬けは、
比較的安定して作ることが出来ます。
次回はヨーグルトと味噌で作る漬けものです。
 
わかお　かずまさ
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