11月
4日,
2019年
真鯛のお刺身(米国からお客様)
引く体験を・・・
最初はやはり、Push・Pullでしたが、PullだけでCutする事を説明し、
さらに、削ぎ切りは最後に包丁を立てることをレクチャー。
流石にすぐにマスター、一皿作ってくれました。
包丁の切れ味にちょっとびっくりのようですら。
その後、Liuさんの指導で、今度は餃子作りに挑戦、大賑わいの中
ご接待は無事終了!
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