牛すじでシチューを作る、続き

3月

14日,

2018年

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昨朝、作り終えて夜まで放置、冷えることで油脂が凝固するので、それを除去。
少し味見をし、よく撹拌し再度90分弱火で加熱。
今朝、凝固した油脂を除去し、トマトジュースを加え、撹拌して30分加熱。
これで完成です。

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