男子厨房に立つべし155(えのき茸)

12月

4日,

2017年

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冬場になると、えのき茸の乾燥品を作ります。
椎茸と同じで、乾燥した時のほうが風味が増します。

ザルにほぐしたえのき茸を天日（室内でも可）に干せば数日で出来上がります。
軸の部分をよくほぐして置くのがコツです。

高価な食品ではありませんが、こうすれば一回で使う分量が調整できます。

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birdy

3袋で…と売り出すことがよくありますね。
わたしも感想させようっと！
φ(..)メモメモ
ありがとうございます。

投稿日 2017-12-04 09:24

KUMA

なかなか風味が出ます、おためしください。

投稿日 2017-12-04 17:36

LAN-PRO