白州蒸留所見学その6

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貯蔵で使う樽は、何度も再利用されますが、その際に木に染み込んだアルコール分を
焼き、木の香気を取り戻す工程、リチャアと呼ぶそうです。
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ここはあることは知ってましたが中を見るのは初めてです。

なかなか興味深いですねぇ・・・。
投稿日 2011-09-14 10:22

ワオ!と言っているユーザー


一度、お出かけください・・・・
なかなかです!
決してドライバーで行かないように、ご注意ください。
投稿日 2011-09-16 03:58

ワオ!と言っているユーザー


樽の内側を焼く加減は難しいようですね。

熟練の技術が必要とされるようです。
焼き加減でウイスキーの色・香りが決まりますので。

ウイスキーは最近ハイボールでしか飲みませんが、
改めてその素晴らしさに触れることが出来ました。
サントリーの工場見学者に対する対応は素晴らしかったです。
お土産もたくさんいただきました^^
投稿日 2011-09-14 12:25

ワオ!と言っているユーザー


規模と設備はやはり日本の方が本場より優れて、安定しているようですね。
投稿日 2011-09-16 03:59

ワオ!と言っているユーザー


工場見学面白そうですね~!(^▽^)
投稿日 2011-09-17 18:42

ワオ!と言っているユーザー

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