神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

初春の献立！

1月

31日

うを清の酒楽活菜で提供された料理、豊後本まぐろヨコズーナ以外の料理です！

春の食材をふんだんに使った、うを清さんの自慢の料理が並びました♪

★どれもお酒が進む見事な味でした♪

大分の若手6蔵集結！

1月

31日

うを清の酒楽活菜で新春特別として大分県の6蔵が！

八鹿酒造、中野酒造、佐藤酒造、小松酒造場、藤居酒造、薫長酒造（風邪にて欠席）

これら若手蔵の新酒を楽しみました♪

豊後牛のすき焼き！

1月

31日

酒楽活菜で提供された料理のひとつです。

大分のブランド牛豊後牛の紙鍋すき焼きです！

やわらかく甘味が強くて肉の旨みが楽しめます♪

津久見産豊後本マグロ！

1月

31日

大分に帰省中の画像をアップしていきたいと思います。

大分市千代町にある日本料理屋うを清で開催された「新春酒楽活菜」です！

これは大分県津久見産の豊後本生マグロです！

ブランド化されている「豊後まぐろヨコズーナ」

大トロや中トロも勿論美味しいのですが、赤身の美味しさには驚きました！

★今まで食べた赤身のなかで最高の味でした♪