神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

花里のお薦め会席コース①

1月

20日

魚の揚げ物、白和え、茹でエビ

季節のコース　　『お奨め会席コース　5000円（税別）』　の料理内容をアップしていきます！

先ずは前菜！　３種盛りの突き出しからです！

　　　　　「飛騨高山料理　花里」　　　神戸市東灘区住吉宮町７丁目３−２７
　　　　　　　電話:078-842-0780　　営： PM 5:00～PM 11:00（LO：PＭ10：00）
　　　　　　　定休日：日曜日・祝日

持ち込みのお酒はこれ！

1月

19日

『鍋島　雫取り　純米大吟醸』　富久千代酒造　（佐賀県鹿島市）
孤高の天才杜氏　「飯盛直喜氏」　の醸す、上品な香りと透明感を感じさせる切れ味抜群のお酒！
　　　佐賀にある、小さな蔵、蔵主兼杜氏でもある飯盛直喜氏の指揮のもと、わずか数人で造っています。
　　

酒造好適米の山田錦を１００％使用し贅沢にも３５％磨きで醸し、さらに贅沢な雫取りで！
今や入手困難なお酒となっています！

『極上　閻魔』　　老松酒造　（大分県日田市）
５年古酒に１０年古酒をブレンドした特別仕上げ！　香りよく樽寝かせで高級なウイスキーの香りが！

まずはビールで勧盃！！！

飛騨高山料理の花里です！

ここは特別に常連さんはお酒の持ち込みがOKなのです！

おひとり４合瓶（７２０ml）程度が１本！　日本酒、焼酎、ワインなどがOKです♪

　　★この日はこの２種類を持ち込みました！

マドンナの誕生日会は花里！

1月

19日

マドンナの誕生日には必ずここに！　花里のマスター大歓迎してくれます♪

今年初の訪問！　「飛騨高山料理　花里」　

マドンナの誕生日会を二人だけでしました！

花里のマスターから素敵な花束をプレゼントして頂き、マドンナ大喜びでした♪

　　　★この日も特別コース料理をマスターが用意してくれてました♪

商売繁盛！

1月

19日

毎年いただいてます！　商売をしているだけに有り難いです♪

サッポロビールさんより今年もいただきました！

　＝えびす宮総本社　西宮神社にて　ご祈願をしたものです＝

壺阪酒造の全ラインナップ！

1月

17日

兵庫県姫路市夢前町にある小さな地酒蔵！

壺阪酒造！　今年の新酒が出揃いました！

今年は今までと比べると全体的にレベルアップが！！！

　★蔵元も試行錯誤で頑張っています。

旨い！飲めるポン酢♪

1月

17日

これは美味しいです！

「うまい　飲める　ぽん酢！」　三宮にあるグリンヒルホテル神戸の料理長が作られたぽん酢です！

柑橘系の味が爽やかで、特に橙の香りが効いててさっぱりとして美味しい♪

まさに！　飲めるぽん酢です！　飲んでみましたがこれだけでも酒のアテになります♪

ししとうは嫌いですので！

1月

17日

ししとうが入ると食べることが出来ません！

仕方なくサバの煮付けを！

料理の中にししとうが入っていればその料理は食べません！

どんなに好きな具材が入っていても、ししとうの匂いが付いて食べることが出来ません！

隣で食べていてもししとうの匂いがしてくると他の料理も食べることが出来なくなります！

　　　★この日頼んだ鶏肝の煮付け！大好きですがししとうが！

神戸角打ち学会の仲間と！

1月

17日

兵庫駅近くに新しく移転してきた　「すわやま酒場」

この日は皆さんでお邪魔しました！

開店の午後４時からお酒が置いてるカウンターを占領しての交流会です♪

　　★みなさん思いおもいのお酒とアテを注文して大いに楽しみました♪

この日もこの６種類を！

1月

17日

今年になってすでに３回目の訪問です！　すわやま酒場！

好みのお酒がたくさんあってリーズナブルに呑めるのが好きです♪

この日も先ずはこの６種類からスタートしました！

　　★午後４時開店で６時までは３種類の利き酒が５００円で飲めます♪

カキ三昧です♪

1月

17日

牡蠣とキノコのアヒージョ！　３９０円！

フランスパンを付けて食べます！

大きなカキフライ！３９０円！

カキとキノコのガーリック炒め！　３９０円！

私はあまり牡蠣は好きな方ではありませんが、ここでは少し食べます！

ここ　「すわやま酒場」　以前の店から牡蠣料理が名物になってます♪

仙台湾から直送の活き牡蠣を貝殻のまま入れてます！　（水槽で活かしてるのを使います）

したがってとても美味しいのです！　大半はマドンナが食べます！

　　　★この時期大きくなり美味しさも増してます♪