なすび🍆が美味しくなりました‼️
長なすの田楽を作りました‼️😁
味噌は大分産のやや甘口の味噌を使い
味醂、砂糖、日本酒で作ります‼️
すりゴマを掛けていただきます😋
レンコンの串カツですが形が変⁉️
普通レンコンの串カツは輪切りですよね‼️
縦に切るのは初めてです‼️😲
でも食感も味も変わりません😋
どちらも珍しい食材です‼️
鯨の百ひろ!
鯨の小腸の部位!茹でてポン酢や辛子醤油で食べます‼️😋
札幌しばれ生ハム!
ミネラル分が豊富なドイツ岩塩を使い良質な原料で作る高級ハム‼️
しばれるとは凍らせているのでルイベハムとも呼ばれる‼️😁
ばっくすのマスター周ちゃんが奈良に‼️
奈良で買ってきた銘酒が‼️
篠峯、百楽門、鹿鳴、大峰山が😁
雪の茅舎(秋田)、無手無冠(高知)、義左衛門(三重)の銘酒も並びました‼️
やはり雪の茅舎からスタートです‼️😋
ばっくすの料理です‼️
この日は甘エビとヨコワの造りを‼️😁
久しぶりのぱねぱねです‼️
数日前は満席で入れず、店長が申し訳ありませんでしたと!
満席は流行ってる証拠です😁
久しぶりに串カツと地鶏のタタキをいただきました‼️😋
近年サンマの不漁により高値が続いてますが!
やはりこの時期にはサンマが食べたくなります‼️
まだ脂の乗りは今一つですが季節の物!美味しいです‼️😋
家の近くにある角打ち‼️
榊山酒店(神戸市東灘区住吉宮町1丁目)
※自宅は住吉宮町3丁目です。
酒屋の角打ちに来ると何故か心落ち着きます。
そして気持ちよくお酒が飲め、常連さん達と楽しく話が出来ます😁
北海道のワイン「余市」と
北海道限定販売サッポロビール「サッポロ クラシック」です‼️😁
岡ちゃん、チャコちゃんありがとう😆💕✨
鹿児島人気の芋焼酎‼️
佐藤の芋焼酎と麦焼酎の飲み比べを‼️😁
芋焼酎はロックとやや水割りで‼️
麦焼酎は炭酸割りで‼️
どちらも旨い‼️😋
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