神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

亀有の人気パティシエの焼き菓子‼️

9月

13日

東京都葛飾区亀有の亀有香取神社境内内にあるケーキ屋さん‼️

世界的人気パティシエのヒロシ・イガラシが作る焼き菓子です‼️

「パティスリーラ・ローズ・ジャポネ」㈱ヒロシ・イガラシ

どれもとても美味しいお菓子です❗😋

サバ塩焼きとカボチャの煮物‼️

9月

12日

今夜は大人しく自宅でゆっくりしています‼️

お酒は缶ビールだけを‼️😋

シークヮーサーとカボス‼️

9月

12日

家飲みです‼️

この日はふるさと大分の本格焼酎を！
シークヮーサーとカボスの炭酸割りで飲み比べました‼️😁

シークヮーサーは柑橘系の香りが弱く上品！
対するカボスは柑橘系の香りが独特で爽やかな味に‼️😋

やはり大分の焼酎にはカボスが一番合うようです‼️😃💕

オススメの日本酒は雁木‼️

9月

12日

立ち呑みばっくすで日本酒呑み放題Dayで提供された12酒類の中でも特にオススメはこれです‼️😁

「雁木」八百新酒造（山口県岩国市）

雁木の純米酒と純米吟醸のひやおろしです‼️

辛口でバランスがよく食中酒にピッタリです❗😃💕

久しぶりの馬刺し‼️

9月

12日

立ち呑みばっくすの料理です‼️

この日は珍しく馬刺しが入っていました‼️

赤身肉ですが甘口が有って美味しい‼️😋

他には比内地鶏のたたき❗これも旨い😋

〆はいつもの名古屋流ナポリタンを！これも旨い😋

コリンキーで作りました‼️

9月

11日

生食できるコリンキー‼️

皮ごとスライスして、
一夜漬け！ピクルス！サラダ！を作りました❗😁

しゃきしゃきして食感がよく臭みも全くなく食べやすくて美味しい❗😋

コリンキーはカボチャの一種で生食用に品種改良された野菜です‼️

生で食べられて栄養価の高いものです‼️

皮が柔らかく、クセがない淡白な味なので皮も含めて食べれます‼️😋

生食用と言うことで薄くスライスをして！
①ドレッシングを掛けてサラダに！
②塩と唐辛子を使い浅漬けを！
③塩、胡椒、酢、オリーブオイルを使いピクルスを！
④残りは初めての挑戦ですがぬか漬けを‼️😋

さあ！出来上がるのが楽しみです‼️😃💕

日本酒呑み放題DAY in ばっくす‼️

9月

10日

本日15時から開催してます‼️

毎月11日開催される、月角打ちに賛同しての開催です‼️😁

本日10日（土）に変更して開催されてます‼️

会費1,000円で時間無制限の日本酒呑み放題です❗😋

今回も素晴らしい日本酒が提供されてます‼️😁

今日もたくさんの日本酒ファンが参加されてます‼️😃💕

紅白（こうはく）ルクア大阪店に‼️

9月

10日

ルクア大阪はJR大阪駅北側に直結した大型ショッピングモールです‼️

その一角にある人気のフレンチ居酒屋です‼️😁

「紅白ルクア大阪店」大阪市北区梅田3丁目1-3
　　　　　　　ルクア大阪B2F バルチカ

お昼の時間帯を外しても店内はいつも満席です‼️

人気のフレンチ大根おでん（ボルチーニ茸クリームソース掛け・180円）
3種のチーズソースのお好み焼・520円、

どの料理も美味しく！そして値段が安い❗（メニューをご覧ください）

ただ残念なのは🍺ビールはあるが🍶日本酒、焼酎は置いてません😢
🍷ワインの品揃えは見事です‼️

　✴️平日の18時まではワインボトル20%offでお得です‼️😃💕

本日は重陽の節句で‼️

9月

9日

9が9日は五節句のひとつ重陽の節句です‼️

別名、菊の節句！お酒に菊花を浮かべて飲むとか‼️

また日本酒の「ひやおろし」が解禁日になる日です🍶🍶🍶

そこで自宅の日本酒専用冷蔵庫でひと夏寝かせた自家製ひやおろしをお祝いで開栓します‼️😁

味が崩れず「秋落ち」にならずに「秋上がり」になって美味しい‼️😃💕