神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

本日は【角打ちの日】です！

7月

11日

全国19地区の皆さん。
いつもの角打ちで祝杯を挙げてください。

そして　”午後7時11分”　に全国一斉に　『歓盃』　をしましょう。

　　「角打ち店の応援と角打ちの復興を願って！」

ミニ同窓会を大阪で！♪

7月

10日

8日に予定していた関西豊工会の同窓会が中止になり、

大分から駆け付けてくれた小笹豊工会専務理事を交えて仲間達で残念会を！

第１１回日本全国和牛能力共進会で日本一になった豊後牛！

【豊後牛５等級（黒毛和種最高格付）】　（大分県豊後牛流通促進対策協議会）

大分県産のブランド牛肉です。

特徴は肉質が柔らかくて甘味が強く脂がしつこくありません。

【牛肉の格付け】
　　牛肉の等級にはその牛肉の全体的な脂肪を表す歩留等級（どのくらい脂がついているか）と
　　霜降り具合（どれだけきめが細かい霜降りが入っているか）を表す肉質等級に分かれています。
　　歩留等級はＡ，Ｂ，Ｃランクに分かれており、Ｃランクになるにつれて肥満型のためＡが最上級とされております。
　　肉質等級は１，２，３，４，５に分かれており、見た目が美しい霜降りほどに５等級になります。
　　等級にはA5～A1、B5～B1、C5～C1があります。

大分県産冠地どり！

7月

10日

とても美味しい大分県産の冠地鶏の　「もも肉」　と　「皮」　です！

もも肉はもちろん皮も脂身がとても甘くて美味しいのです♪

【冠地どり（かんむりじどり）とは】
　大分県産ブランド地鶏で日本国内初となる烏骨鶏を主に５種の鶏を交配。
　毛冠が烏骨鶏の特長を受け継いでいるので“冠地どり”と命名！
　旨い・安い・柔らかいの三拍子が揃った地鶏です！

ホテルヴィスキオ尼崎に！

7月

9日

豪雨による関西豊工会総会の中止に伴い、

前日にも関わらずキャンセル料は無しと対応してくれた、

ホテルヴィスキオ尼崎にお礼と次の打ち合わせのため行ってきました！

全てが生酒です！

7月

8日

全てが生酒です！　そのうち2種が生原酒です！

　【酒は純米！　生なら良し！】　が私の日本酒に対するこだわりです♪

　　　★メガハイボールと生も！

6酒類の利き酒を！

7月

8日

残念ながら大黒正宗は売り切れ！

どれも美味しいのですが、あえてこの中で好きな酒はといいますと！

鍋島、　くどき上手、　伝心（一本義）　あたりでしょうか・・・

雨の日の焼酎はこれ！

7月

8日

マンゴのデザート付きです♪

　　『晴耕雨読　XX（ダブルエックス）』佐多宗二商店（鹿児島県南九州市頴娃町）

芋焼酎（直接加熱蒸留）80％、米焼酎（新型間接加熱蒸留）20％ブレンド！
芋の甘みと旨みの中に米焼酎の爽やかさがうまく調和されています。

　★芋焼酎と米焼酎、そして蒸留方法の違いが絶妙なバランスを生み出してる唯一無二の焼酎♪