穴子は最近年中食べれるようになりました！
まだ穴子の完全養殖は成功はされてませんが、のれそれや稚魚からの
養殖はある程度進んでいて、近大の水産学部が完全養殖に取り組んでいます！
一方、スズキの養殖は成功していて愛媛県などの各地で養殖は盛んです！
★日本の水産業も取る漁業から育てる漁業に変わっています！
ヒラメの薄造りは大好きです♪
新鮮なヒラメでないと薄造りはできません‼
長崎産のヒラメですが甘味がありとても美味しい♪
さかなでいっぱいプラスの〆さばは定番です♪
フグが美味しくなりました！
これは、さかなでいっぱいプラスのメニューです！
トラフグではありません！ サバフクの唐揚げです！
ですから値段も安くて480円でいただけます♪
★サバフクでも美味しいですね♪
さかなでいっぱいプラスのメニューです！
鮟鱇（アンコウ）の肝をボイルしたものです！
酒のアテには人気があり、美味しいですね♪
★アンコウ鍋にも入れますが、ポン酢で食べるのが好きです♪
芋焼酎の三岳のラベルは黒マジックで書き加えると沢山の文字が書けます！
お酒を飲みながら遊びのひとつとして楽しめます♪
以前にも呑み仲間で遊んだときは30文字程出来ました！
★真剣にやれば40や50文字が出来そうです！
みなさんは刺身を食べるときワサビは醤油に溶かすか？そのまま付けるか？
どちらですか？
統計をみますと関西は溶かす派が多く！ 関東はそのまま付ける派が多いようです！
また、各地域により別れるようです。
★さかなのメンバーは、ワサビが高級なら付ける！安物の練りワサビなら溶かすとの結論が！
※さかなでいっぱいプラスは高級なワサビを使用してます♪
さかなでいっぱいプラスの人気の魚料理です！
これは数が少なくメニューにはありません！ 裏メニューです♪
久しぶりに注文しました！
★この大きさ！ これだけでお腹いっぱいになります♪
久しぶりの 「すわやま酒場」 です！
諏訪山酒店が営む角打ち立ち呑み居酒屋です。
数ある料理の中でも人気なのが宮城産の産地直送の牡蠣の蒸し焼きです！
大と小がありコンロでアルミ鍋で蒸してくれます。
★今年の牡蠣は生育がよくよく身が太っていてとても美味しい♪
『すわやま酒場』 神戸市兵庫区駅前通２-２-１８兵庫ビル101 TEL：078-577-5885
営業時間：16：00～21：00 定休日：日曜・祝日
原酒店さんで大黒正宗の新酒を試飲！
これがとても美味しくて早速、一升瓶で４本いただくことに！
とても重たいのでキャリーケースで持ち帰ることに！
『大黒正宗 吟醸しぼりたて 兵庫夢錦１００％』 安福又四郎商店 （神戸市東灘区御影塚町）
※灘の生一本の大手蔵がある中ででわずか数百石しか造らない灘の地酒蔵です。
【兵庫夢錦とは】
酒造好適米の品種のひとつ。 兵系酒47号。
兵庫県立中央農業技術センター酒米試験地で1977年に育成。
1987年に品種登録。 菊栄と山田錦の交配種に、浜系23号を掛けたもの。
兵庫県西播磨地区での栽培に適している。
原酒店さんのお母さんが作るポテトサラダはとても美味しい！
そのポテサラを人気の神戸長田の地ソース 「ばらソース」 の泥ソース 「どべソース」 を掛けていただきます♪
「どべソース」 とはオリバーソースが商標権を取っている 「どろソース」 と同じソースの底に溜まった濃度の濃いいソースです。
★ばらソースのどべソースは生産量が少なくて入手困難なソースなのです。
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