神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

チャーガ入り！黒宝霧島！

12月

21日

ロシアで　「森の黒ダイヤ」　と呼ばれる　「チャーガ」　が入った薬用焼酎です。

「黒宝霧島」　は、黒霧島本来の甘みとともに、チャーガ由来の際立つ甘ささとコク、
そして癒しを感じさせる香りが特徴です。
グラスに氷と黒宝霧島を注ぐと漆黒の液体がゆらゆらと琥珀色に移り変わります。

【チャガーとは？】
　　ロシア・シベリアのバイカル湖を囲む白樺の森の中に生息する、「黒いダイヤ」　と呼ばれるキノコ　「チャーガ」。
　　白樺の木に自生する超珍しい貴重なキノコ。
「見つかる確率は白樺2万本に1本」　とも言われるほど希少価値が極めて高いキノコです。

厚切り生ハムと中々！

12月

21日

宮崎は黒木酒造の人気麦焼酎　「中々」　をロックで！

久しぶりの中々ですが、いつ飲んでも飲みやすくて美味しい♪

これに合うのが生ハムです！　厚切りで出してくれました！

　★中々は何杯でもスイスイといけますね♪

大黒正宗と昆布〆！

12月

20日

久しぶりの大黒正宗です！

今年の新酒！　搾りたてです♪

今年の出来も素晴らしい！

　★アテはこの大黒正宗に合う魚三種類の昆布シメです！

住吉も高層ビルが！

12月

20日

今から38年ほど前に建築されたこのマンション！

建設前に会社と自宅を兼ねて三戸分を購入しました。

今は全て会社で使用してます。私が33歳のときでした！

そのマンションも古くなりましたが、当時は周りには高いビルはなく、
360度見晴らしの良いとこでしたが、今は周りには高層ビルが沢山建ちました！

★久しぶりに屋上に出てみました！ここでよくバーベキューを社員とした想い出が♪

屋上に看板が上がる！

12月

19日

弊社が入っているビルの屋上塔屋に東西二枚の看板が上がりました！

2m✖3mの大きさです！

最近オープンした、天然温泉掛け流しスーパ銭湯「うはらの湯」の看板です！

国道2号線沿いにあり東西からよく目立つ位地にあるので看板設置の話がきました！

★以前にも看板を設置してましたが、今回は住吉学園からの話で了解しました♪

沖永良部よりユリが！

12月

19日

マドンナの故郷、奄美大島沖永良部より永良部ユリが送ってきました♪

毎年、この時期には必ず沢山の花が送ってきます！

次は永良部菊も送ってきます！

★永良部ユリも大きくて綺麗ですが菊もいろんな色があり楽しめます♪

沖永良部よりユリが！

12月

19日

マドンナの故郷、奄美大島沖永良部より永良部ユリが送ってきました♪

毎年、この時期には必ず沢山の花が送ってきます！

次は永良部菊も送ってきます！

★永良部ユリも大きくて綺麗ですが菊もいろんな色があり楽しめます♪

本皮鯨の煮切り醤油漬け！

12月

18日

鯨の背中の皮の部位　「本皮鯨（ほんかわくじら）」　を九州では　「皮須（かわす）」　と呼びます！

この入手困難な鯨皮須が手に入り、たまり醤油漬けを作りました♪

　　★酒の肴には抜群の美味しさ！　溜まり醤油の甘さがよく合います♪

【煮切り醤油の作り方】
　　甘めの醤油（たまり醤油or九州の醤油）：みりん：日本酒＝２：１：１　と砂糖。
　　みりんと日本酒を沸騰させてアルコール分を飛ばしたあと醤油と砂糖を入れ
　　昆布ツユ少々と生姜を入れて再び沸騰させたら出来上がりです。
　　最後の鷹の爪を好みで入れます。

　　