半年ぶりの大分です!
コロナ渦によりやっと、ふるさと大分に帰れます!
新幹線車内はガラガラです!
マドンナが大好きな鰻!
私が好きな穴子!
これなら喧嘩はしません!♪
佐賀の人気の銘酒です!
『鍋島 純米吟醸』 富久千代酒造 (佐賀県鹿島市)
バランスがよくフルーティーで飲みやすい酒です!♪
どちらも地元、灘の地酒です!
神戸角打ち学会が推奨し応援しているている日本酒です!
どちらも200~300石程度の小さな小さな蔵です!
仙介は灘にあってやや甘口、大黒正宗はしっかりした味!タイプが違います!
どちらも共通なのがバランスがよく旨口の食中酒です!♪
神戸から、ふるさと大分のお酒を応援しています!
『ちえびじん 純米酒』 中野酒造(杵築市)
神戸では大分の日本酒に出会うことが少ないです(涙)
酒肴は「メヒカリの唐揚げ」「北海道産ホタテ刺身」「和牛コロコロホルモン焼き」
小さなメヒカリでしたので唐揚げで出ました!
頭から丸々いけてとても美味しい!♪
【メヒカリとは?】
エソ類の魚で、目が大きく、青く光っていることに由来する。
かつてはすり身の材料として主に利用されていたが、近年になり、脂の強さが消費者の嗜好と合って、
鮮魚で広く流通するようになってきた。あっさりとしたくせのない味わいで、身の柔らかさと脂の強さが特色。
産地では天ぷらや干物のほか、新鮮なものは刺身にして賞味する。
加工業者が大漁に荷受け購入するため、鮮魚での流通量はやや少ない。
主な産地は静岡県、愛知県、三重県、高知県、宮崎県。
市場ではマルアオメエソ、トモメヒカリなどと一緒にメヒカリとして流通している。
以外と上手く焼けました!
冷凍餃子ですが美味しい!♪
北海道産富良野メロンにブランデーを入れて一緒に食べます!
メロンの甘さとブランデーの香りがマッチしてとても美味しい!♪
ブランデーは最後に残ったマーテルコルドンブルーを全部入れる!
和牛A5のコロコロホルモン焼きとホタテの刺し身です!♪
立ち呑みばっくすの料理です! 旨い!♪
住吉の「立ち呑みばっくす」です!
毎月11日は角打ちの日を祝い全日本酒が飲み放題です!
昨日は角打ちの日!多くの客で賑わいました!♪
- ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
ログイン
- まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
新規ユーザー登録へ