大衆居酒屋の豊後酒場!
ここの人気料理のひとつが豊後大分の郷土料理「りゅうきゅう」です!
新鮮な魚のぶつ切りを色んな薬味の入ったタレ醤油に漬け込んだ料理!
なんと!これが100円なんです!♪
この日は鮪のりゅうきゅう!旨い!安い!
大分駅ビル一階のアミューズプラザ内にある人気の居酒屋!
昼前の11時からオープンで深夜の0時まで営業!
チャージは無し、安くて美味しいと評判の店です!♪
さて、橙の日本酒の会も今回で第67回を数えます!
今回のテーマ!夏の酒が6種類準備されました!
どれも見事な銘酒ばかりです!♪
大分市中央町で開催された第67回の日本酒の会!
今回のテーマは、夏の酒!に合う料理が提供されました!
茶碗蒸しは冷製で中に大きな牡蠣が入っていました!
また初めて食べたヒメイチという魚の南蛮漬けも美味しかった!♪
枝豆ソースのトマト煮込みも冷たくさっぱりと美味しかった!♪
肉も柔らかくて美味しい!♪
大分市中央町にある居酒屋『橙』にて日本酒の会が開催されました!
今回のテーマは ~夏の酒の~ です!
蜜を避けて通常の半分、7名だけの限定人数で開催!
もちろんお店は貸し切りです!
大分は宇佐市長洲にある友人の老舗の焼酎蔵!
久保酒蔵が『東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2020』にて、
「久保 白麹 黒ラベル」が金賞を受賞しました!
また同時に「長期貯蔵 久保 三年寝かせ」が銅賞に輝きました!♪
★久保社長おめでとうございます!♪
※今日の大分合同新聞朝刊に掲載されました!
大分に帰れば魚をたくさんいただきます!
これは大分は佐伯産の活カワハギです!
いつものようにうす造りにしてもらいました!
★この時期でも美味しい!♪肝もいい!
大分都町にある「おばんざい料理 七村酒店」
ここは佐伯にある酒屋さんが経営!
大分の日本酒と焼酎が充実してます!
★この画像の日本酒は全て飲みました!♪
ここは佐伯の酒屋さんが経営している居酒屋で、
大分の都町に最近オープンしました!
おばんざい料理が美味しく、女性に人気のお店です!♪
★途中からの画像で料理は半分ほどです!
実家の近くの友人が今日釣ってきた真鯛を持ってきてくれた!
佐賀関沖の船釣りで上げた大きさ真鯛です!
半分を刺身に!身を塩焼きに!アラをアラ炊きに!
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