三ノ宮のど真中にある人気の角打ち!
「小林酒店」
ここの料理はご主人の奥さんが作られていてメニューも豊富で美味しい!♪
この日もいろんな料理をいただきました!♪
金平ゴボウとカキピー・かっぱえびせんはサービスです!♪
南京町の赤松酒店です!
立ち飲み角打ち!
じゃこ天と鯨のベーコンは角打ちのアテの定番です!♪
生ビールでカンパイを!♪
店主のこうちゃんに新年挨拶に行ってきました!♪
お酒は友人の酒蔵!宇佐市長洲の久保酒蔵の大分本格麦焼酎を!
『増田屋 惣兵衛』
原料大麦を高精白したスッキリ!キリリと旨い麦焼酎です!♪
【大分・九州の旅 No.16 11月3日】
KAMPAIOITAが終了のあと大分の友人二人と二次会に!
『サンパチキッチン 大分店』 大分市中央町
ここは料理、飲み物の全てが380円均一です!
380円と言っても本格的なフレンチ料理が出てきます!
この日注文した料理は!
「バーニャカウダ・スティックサラダ」「オマール海老」「ファグラソテー」
メガハイボールを飲みながらこれらをいただきました!♪
手作りで作ったフグ皮の煮凝りと
冷凍卵黄の煮切り醤油漬けです!
これを大分県宇佐市長洲にある友人の酒蔵
久保酒蔵の大分本格むぎ焼酎と合わせます!♪
『久保 白麹 黒ラベル』 『やばの古城』
宮崎産日向地鶏の塩コショウ焼きと
京都宮津産の真イカの塩辛です!
この真イカの塩辛は身の部分だけを使った贅沢な塩辛です!♪
これに合わせるのは宇佐市四日市にある友人の酒蔵
常徳屋酒造場の大分本格むぎ焼酎です!
『宇佐ぼうず 道中』 『常徳屋』
肴にはよく合い旨い!♪
沖
縄の琉球泡盛の人気酒!
『瑞泉古酒43度』瑞泉酒造(沖縄県那覇市)
43度もあり高濃度ですがアルコール度数を感じさせない円やかさです!
長期甕寝かせで味がまろやかでクセもなく旨い!♪
『とっぱい』南酒造(大分県国東市)
大分県を代表する本格むぎ焼酎です!
辛口でコクがあるがスッキリとクセもなく飲みやすい!♪
お酒はこだわるが酒器には特にこだわらない方が多いのでは!?
と言うことで冷酒をどの酒盃で飲んだら美味しいか?検証してみました!
冷酒では香りを楽しむのならワイングラスやシャンパングラスが!
グラスが深いので香りが逃げず楽しむことができます♪
また冷酒の冷たさを長持ちさせるのは陶器や磁器ではなく錫です!
錫盃は保温性が高く冷酒を注いでもいつまでも冷たさを保ちます!♪
次は燗酒で試したいと思います!
大分の宇佐市にある酒蔵、小松酒造場からお正月用にと贈って頂きました!
そのお酒をいただきました!♪
『豊潤初しぼり特別純米無濾過生原酒』小松酒造場(宇佐市長洲)
今年の出来も大変よく新酒のフルーティーな香りとバランスの良い味が!
やや辛口でどんな料理にも合う食中酒には最高な酒です!♪
これに合わせるのは宮城産の刻み昆布と若狭鯛の一夜干しです!
盃は冷やで飲むと美味しい錫盃でいただきました!♪
明石市にある江井ヶ島酒造の人気の地ウヰスキーです!
ばっくすの周マスターに誕生日プレゼントにいただきました!♪
強炭酸割りのハイボールにしていただきました!
★京都は伊根の地酒!日本酒の「京の春」もいただきました!♪
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