神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

甘鯛のフィッシュとチップ！

1月

11日

GONTa2（ゴンタ2）の人気料理の一つです。

このフライの中身は、高級の甘鯛です。

何故かポテトが付いています。

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三元豚のトンテキ！

1月

11日

GONTa2（ゴンタ2）のこれも人気の料理です。

「三元豚のトンテキ・480円」　ムチャ！味は最高です！

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GONTa2（ゴンタ2）

1月

10日

湯豆腐

人気の立ち呑み居酒屋。

生ビールが終日　190円という売りで人気の店！

三宮で2店舗目の店です。　JR本山駅前にもあります。

　　『GONTa2】　神戸市中央区琴ノ緒町5-4-23 サンデンビル B1F

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酒田の銘酒！上喜元

1月

10日

『上喜元　特別純米生酒　仕込第一号』　　酒田酒造　（山形県酒田市）

原料米は南砺五百万石、出羽燦々（共に55%）　酵母は自社酵母

上喜元らしく飲みごたえのある華やかなお酒に仕上がっています。

生酒特有の麹を感じさせる甘味ある香りと、出来たて感満載のフレッシュな酸味と旨味が！

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新年初の雁木！

1月

10日

『雁木　初搾り　純米無濾過生原酒』八百新酒造（山口県岩国市）

昨年の１２月１１日にこの新酒を飲んで今回が４度目！

飲むたびに物足らなさを感じるのは何故なのか？

　　★雁木に対して期待が大きいせいかも！？

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久留米の美酒！独楽蔵（こまぐら）

1月

10日

『独楽蔵　直汲み　特別純米しぼりたて生原酒』　　杜の蔵　（福岡県久留米市）

熟成酒を得意とする杜の蔵の　独楽蔵（こまぐら）　27BYしぼりたて新酒！

小さいコマのラベルが目を引きますね。

地元で契約栽培した酒造好適米　「夢一献」　で醸した酒。

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かんぱちカマ！

1月

10日

塩焼きで！

脂がのり、カンパチのカマは塩焼きが一番美味しい！

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【つま＝褄（端）】　　※お刺身に添えられているものの総称。
　　ワカメ、シソの花（ピンク系の紫色、稲穂状に花がつく）、菊の花（タンポポに似ている）、
　　紫芽（むらめ　濃い紫のごく小さい植物）、シソ（大葉）の双葉などのほか、山葵も含まれる。

【けん＝剣】　　※つまの一種。
　　大根、にんじん、たまねぎ、キュウリなどを細く切ったもの。

★お刺身をいただく時はつまをなるべく一緒に食べるようにしましょう！

　　　おいさんは一味をかけてポン酢で必ず頂きます！

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