神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

料理は皆さん持ち寄りでシェアして食べます！

大分・長浜角打ち学会から、しょうちゃんも参戦！！！

『くどき上手　しぼりたて　純米大吟醸』　　亀の井酒造　（山形県鶴岡市羽黒町）
　　★庄内平野の穀倉地帯、田園風景の中に佇む吟醸蔵 「出羽の里」を４８％！
『上喜元　超辛　純米吟醸』　　酒田酒造　（山形県酒田市）　
　　★「五百万石」　を５０％まで磨き上げた超辛純米吟醸です。
『日高見　超辛口純米酒』　　　平孝酒造　（宮城県石巻市清水町）
　　★東日本大震災で壊滅的な被害を受けた、宮城県石巻市の蔵元。
『東北泉　辛口　雄町純米』　　　高橋酒造　（山形県飽海郡遊佐町）
　　★日本海の港町、山形県酒田市の北、遊佐町吹浦に位置、鳥海山の湧き水でじっくり醸された銘酒。
『播州一献　超辛口　純米酒』　　山陽盃酒造　（兵庫県宍粟市山崎町）
　　★黒田官兵衛が秀吉からはじめて1万石の知行地を与えられた縁の地です。

『梵・艶　純米大吟醸（長期氷温熟成酒）』　　加藤吉平商店　（福井県鯖江市）
　　★「梵・艶シリーズ」　より香り高く、深い味の”中取り　旬　純米大吟醸酒”！
『尾瀬の雪どけ　純米大吟醸』　　龍神酒造　（群馬県館林市）
　　★山田錦44％精米！　山田錦ならではの旨みと果実味の香りが。
『寶劔　純米生酒』　　 宝剣酒造　（広島県呉市）
　　★広島は呉の銘酒です！
　　　「グリーンラベル・廣島八反錦」　「赤ラベル・呉未希米」　「白ラベル・ひやおろし」　「オレンジラベル・超辛口」　
　　　　純米吟醸の　「黄色ラベル・酒未来」　「紫ラベル・山田錦」　等ががあります。
『いずみ橋　秋とんぼ　山廃／山田錦』　　泉橋酒造　（神奈川県海老名市）
　　★「酒造りは米造りから」　を信念に、地元産の酒米にこだわる蔵！
『新政　瑠璃（ラピス）　2014純米酒』　　新政酒造　’（秋田県秋田市大町）
　　★秋田が誇る協会６号酵母の発祥蔵であり、秋田流の醸造技術を完成させた屈指の名醸蔵です。

『いづみ橋　大雪にごり　活性純米にごり純米酒』　　泉橋酒造　（神奈川県海老名市）
　　★人気のとんぼシリーズ！＝とんぼの越冬卵と雪ダルマのラベル＝
『華鳩　特別純米酒』　　榎酒造　（広島県呉市）
　　★広島を代表する広島産八反錦、こいもみじ使用！
『Ｄ‘ｅｂｕｔ（デビュー）　純米無濾過生原酒』　　若竹屋酒造場　（福岡県久留米市）
　　★120年前に日本で初めての清酒酵母を使い白ワインのような味！
『紀土　純米大吟醸』　　平和酒造　（和歌山県海南市）
　　★昭和3年創業の比較的新しい蔵元です。　紀州の風土から　「紀土」　と銘々！
『大那　特別純米　初絞り』　　菊の里酒造　（栃木県大田原市）　　
　　★那須高原の南端、のどかな田園地帯の真中に蔵があります。

『車坂　純米大吟醸』　　吉村秀雄商店　（和歌山県岩出市）
　　★和歌山県産の山田錦の栽培を、どこよりも早く取り組んだ蔵です。
『杜の蔵　純米大吟醸　別撰』　　杜の蔵　（福岡県久留米市）
　　★｢旨い酒は造るものではなく、慈しみながら育むもの｣　　蔵元談
『若波　TAPE－FY2　純米吟醸』　　若波酒造　（福岡県大川市）
　　★可愛い女性蔵杜氏、人気が出てきた若波酒造のお嬢さん今村友香さんが造ったお酒です。

『寫楽　純米吟醸酒』　　宮泉銘醸　（福島県会津若松市東栄町）
　　★あの十四代に勝るとも劣らない、会津のわずか２００石ほどの小さな蔵です。
『一白水成　特別純米酒』　　福禄寿酒造　（秋田県南秋田郡五城目町）
　　★【一白水成の語源】　 「白」い米と「水」から「成」る「一」番旨い日本酒の意味。
『菊姫　山廃仕込　純米酒』　　菊姫酒造　（石川県白山市）
　　★ 酸味がしっかり効いた、濃醇で飲み応えのある「男酒」です。
『飛露喜　特別純米　かすみざけ』　　廣木酒造　（福島県会津坂下町）
　　★27BY初しぼり！　文句なしの旨さです！
『刈穂　山廃純米酒』　　秋田清酒　（秋田県大仙市）
　　★日本酒度が＋２１と全国の日本酒の中でも特に高い酒です。

『而今　特別純米　にごり酒生』　　木屋正酒造　（三重県名張市本町）
　　★三重県名張市の銘酒！　いまや日本酒党にとっては憧れの酒となっています。
『東洋美人　純米吟醸』　　　澄川酒造場　（山口県萩市）　
　　★「東洋美人」　の銘は初代が亡き妻に向けて命名されたとのこと。
『黒龍　吟醸　いっちょらい』　　黒龍酒造　（福井県吉田郡永平寺町）
　　★福井のお国言葉で　「自分にとって一番いいもの」　とか　「一張羅」　という意味の名を冠した醸酒。

『群馬泉　山廃酛　本醸造酒』　　島岡酒造　（群馬県太田市）
　　★蔵付きの天然乳酸菌を用いて酒母を育てる、日本古来の伝統的な製法「山廃酛（もと）」で醸した酒！

『酔鯨　特別純米酒』　　酔鯨酒造　（高知県高知市長浜）
　　★酒豪だった、「鯨海酔候」土佐藩主　山内豊信（容堂）公に因んで命名される。

『紀伊国屋文左衛門　冬の熟成純米酒』　　中野BC　（和歌山県海南市）
　　★冬は味わいの濃い料理に合わせて、瓶燗を温度変化の少ない蔵で熟成！
『磯自慢　しぼりたて本醸造』　　磯自慢酒造　（静岡県焼津市）
　　★平成20年の北海道洞爺湖サミットで乾杯酒に採用され、一躍その名が有名に！
『八海山　特別純米酒』　　八海醸造　（新潟県南魚沼市）　
　　★ご存知新潟の銘酒！　以前、八海山蔵元の小野塚さんと飲んだことがあります。