神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

生ハム食べ放題！

4月

17日

大分駅構内にある飲食街にある店

『博多ビストロタケノヤ』福岡で4店舗を展開するビストロ！

5種類の生ハムが90分間食べ放題で590円です♪

残念ながら「ミラノサラミ」が売り切れ！

他、4種類の生ハムを赤ワインとハイボールで二人で7人前いただきました♪

★プロシュート、ラックスハム、ハモンセラーノ、イベリコチョリソの4種類です♪

3時間干しアオリイカ！

4月

17日

赤ダルマのマスターが自らアオリイカを3時間ほど干したものです！

この時期でも3時間（回転式干し機）ほどでいいようです！

これを軽く炙っていただきます♪

さすが！イカの王様、アオリイカ（大分では水イカ）です！♪

蒲江産クエの兜煮！

4月

17日

佐伯は蒲江産のクエの兜煮です！

赤ダルマのマスターが自ら煮たものです！

さすがです！マスターの煮物は初めてですが、
クエの美味しさが生きています！

★本当に美味しい♪ お酒にもご飯にも合います♪

城下かれい骨せんべい！

4月

17日

かなり型のよい城下かれいでした！

まだ出始めで、かなり高価な高級魚です！

かれいの骨せんべいは食べやすくて美味しい♪

★上手に揚げてます！♪

城下かれい！

4月

17日

大分は日出のブランド魚です！（by：赤ダルマ）

日出のお城（暘谷城）の前の海で取れるのでこの名前が！

この海域は海水と沸き上がる真水が混ざりあって良質の植物プランクトンが、
魚にはとても良いプランクトンで、美味しい城下かれいが育ちます♪

★これからが旬、この20日に「城下かれい祭」が！一足お先にいただきました♪

★旬の時期はフグより美味しいです♪