3時間干しアオリイカ！

4月

17日

赤ダルマのマスターが自らアオリイカを3時間ほど干したものです！

この時期でも3時間（回転式干し機）ほどでいいようです！

これを軽く炙っていただきます♪

さすが！イカの王様、アオリイカ（大分では水イカ）です！♪

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birdyさんからコメント
投稿日 2019-04-17 17:48

いいなぁ～
こちらではアオリイカ、ほとんど出なかったです

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2019-04-23 10:51

大分では県南エリアでアオリイカはよく取れます！
この時期が多く取れるようです！
美味しいイカですよね♪

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）