神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

アテ３種盛り！

5月

24日

ばっくすの料理です！

左から、レンコンとゴボウのきんぴら、ゴボウの穴子巻き、長芋のわさび和え

　　★どれもお酒のアテになります♪

新酒からまだ夏酒も出回ってないのに　「ひやおろし」　が！

よく見ると製造年月日が　28BY　２９・０９　になっていました！　昨年の酒です！

　【BYとは】
　　酒造年度、または製造年度といい、7月1日から翌年の6月30日までをいう。
　英語でBrewing Year （Brewery Year）　ということから　「BY」　と略される。

　　　『静岡極みの酒　花の舞　純米酒』　　花の舞酒造　（静岡県浜松市）」
　　　　　　　　　　※静岡県産米１００％　　精米歩合６０%
　　　『長珍　ひやおろし原酒　純米吟醸生詰』　　長珍酒造　（愛知県津島市）
　　　　　　　　　　※兵庫県産山田錦１００％　　精米歩合：麹米５０％　掛米５５％
　　　『GOZENSHU　９　（NINE)　無加水純米生酒』　　辻本店　（岡山県真庭市
　　　　　　　　　　※雄町１００%　　精米歩合６５%