神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

樽で寝かせた　『兼八』　３８度、絶品なる味！
本鮪中トロの造り、メチャ旨い！ 石垣島から南西に４２ｋｍ離れたところ、日本最南端の島、　「波照間島」　
日本で唯一　「南十字星を見る事が出来る島」　としても有名です。
その波照間島で唯一の酒造所、　「波照間酒造所」
そこで造られる泡盛　『泡波』　今では超希少品です。
入手困難なレアな酒です。
「十四代」で有名な蔵、高木酒造（山形県）
『十四代蘭引酒　鬼兜』　オーク樽長期貯蔵　熟成純米焼酎
　蒸留後、シェリー酒のオーク古樽で熟成させる、見事な琥珀色 　　　　　　　　 昔からの定番！ナポリタンです♪ 当時は鮪の刺身が定番メニューでした！ シマアジの造りなどもでていました！ １０年前の公園前世界帳です！

『胡椒鯛（こしょうだい）』 　徳島産
【名称の由来】
　　　体表に散らばる黒い斑点が胡椒（コショウ）の実のようであるから。　　　
　　　80センチ、４〜５キロにもなる魚で、小さくても大きくても、ともに旨い。
　　　刺身は適度に甘味があって上品で美味しい。
　　　フレンチのポワレやムニエルは刺身以上にこの魚の味わいを引き出せる。
　　　嫌みのない白身なので塩