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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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とん平の料理

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デザートのロールケーキ デザートのロールケーキ カンパチ カンパチ ヒラメ ヒラメ サーモンと大根の昆布〆 サーモンと大根の昆布〆 とんしゃぶサラダ とんしゃぶサラダ とん平の料理 アサリ貝の煮付け アサリ貝の煮付け とん平名物 土手煮 とん平名物 土手煮 イワシの煮付け イワシの煮付け 焼き茄子と大根煮付け 焼き茄子と大根煮付け 甲子園ヒーロー手羽焼き 甲子園ヒーロー手羽焼き

13名の兵庫神戸大分県人会応援団がいつもの 「とん平」 で、

大分の焼酎を呑みながら数々の料理を楽しみました。

1升瓶の焼酎ボトルを2本空け、生ビールは何杯行ったか分からないほど。

話題は高校野球や故郷大分の話、さては県人会の行く末などが。


  ★永延3時間! 13人が最後に残ったのは、おいさんを入れて4名だけ!



#グルメ #バー #レストラン

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兵庫神戸大分県人会応援団!

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兵庫神戸大分県人会応援団! 兵庫神戸大分県人会応援団! 兵庫神戸大分県人会応援団!

甲子園で大分高校の応援の後での打ち上げ会です。

兵庫神戸大分県人会は大分県のどのチームが甲子園に出場しても応援に行きます。

また出場チームには毎回、陣中見舞いもします。

いつもの 「とん平」 に13名の兵庫神戸大分県人会応援団が集合!


   ★試合には負けましたが、打ち上げ会は大いに盛り上がりました。



#グルメ #バー #レストラン

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角打ち1級士!?チネリンさん!

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1滴もこぼさずに移し変え、満足... 1滴もこぼさずに移し変え、満足な表情! 慎重に移し変えています。 慎重に移し変えています。 角打ち1級士!?チネリンさん! 角打ち1級士!?チネリンさん! レアな紅芋焼酎です。 お好みの... レアな紅芋焼酎です。 お好みの焼酎のようでした。 角打ち1級士!?チネリンさん!

またまたチネリンさんと、海上自衛隊のサマーフェスタ参加の件でお会いする機会ができました。

エンターさんが先日撮ってくれた写真を預かってたマスターにいただき、公園前でお渡しすることに!

渡すだけがミニオフ会になりました。(予想はついていました)

この日はチネリンさん焼酎を、それも個性的な芋焼酎がお好みとか!

マスターにセレクトしていただき、ショットグラスに注いだ焼酎をロックグラスに移し変える作業。

プロは一滴もこぼさずに移し変えますが、なんと! チネリンさん初めてでしたが一滴もこぼしませんでした。


   ★これは見事です! 初めての人は必ずこぼしますから。


#グルメ #バー #レストラン

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而今

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而今 「酒未来」 十四代が育てたお米... 「酒未来」 十四代が育てたお米、美山錦の系統。 而今 原料米:山形産酒未来(精米歩合... 原料米:山形産酒未来(精米歩合50%)  日本酒度:±0   酸度:1.7 
アミノ酸度:1.2   アルコール:16.5度   酵母:自社保存酵母9号

三重の銘酒! 『而今(じこん)』 酒米 「酒未来」 を使い醸した酒です。

酒未来の使用は今年で4年目、而今との抜群の相性を発揮してます。

香り立つ、旨い! 而今らしさを出している、大西杜氏の天才的性が証明。

酒未来は山形の高木酒造(十四代の蔵)が育てたお米、美山錦の系統。

当時、寶剣におられた土井亨杜氏(現在は旭鳳)と而今の大西杜氏が高木酒造を訪れたとか。


    『而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生』  木屋正酒造  三重県名張市


【過去に飲んだ而今の酒米】
    山形産酒未来  広島県産八反錦  岡山県産雄町  富山県産五百万石  
    兵庫県産愛山  三重県産山田錦  広島県産千本錦   まだ未飲酒 神の穂


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新政 別誂(べつあつらえ)

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新政 別誂(べつあつらえ) 新政 別誂(べつあつらえ) 新政 別誂(べつあつらえ) 原料米:秋田県産酒造好適米10... 原料米:秋田県産酒造好適米100%  精米歩合:40%(麹米)、55%(掛米)
酵母:協会6号(新政酵母)  日本酒度:+1  酸度:1.6  アルコール分:15%(原酒)



新しい感覚のお酒造りにチャレンジする蔵! 新政酒造!!

木樽ではなく、ワインと同じ木桶造りの仕込み酒。

酵母はこの蔵発祥の新政酵母(協会6号酵母)で仕込みます。

新政酒造の新しい定番酒。 地元秋田県の原料100%で醸す。
醸造アルコールをはじめ添加物を一切使用しないこだわりの蔵。


   『新政純米 別誂 インディゴラベル』  新政酒造  秋田県秋田市  


      
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夏野菜の煮浸し!

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1日目です。 夏野菜がいっぱい... 1日目です。 夏野菜がいっぱい! 2日目です。 かぼちゃ、ピーマ... 2日目です。 かぼちゃ、ピーマン、トマト、なすび スープも美味しい! スープも美味しい! 夏野菜の煮浸し! 夏野菜の煮浸し! ピーマンだけ外して食べます。 ピーマンだけ外して食べます。

岡八のこの時期人気の料理です。

新鮮な夏野菜がたくさん取れるので女性にも人気です。

岡ちゃんの味付けがまた素晴らしい!

ただ! おいさんの嫌いなピーマンが入ってるのが問題です!

ピーマンはすぐに取り、マドンナに食べてもらいます。


  ★2日間続けて訪問!続けていただきました! ごちそうさん!



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噴火湾のツブ貝!

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噴火湾のツブ貝! 噴火湾のツブ貝! 噴火湾のツブ貝! 噴火湾のツブ貝! 噴火湾のツブ貝! 噴火湾のツブ貝! 噴火湾のツブ貝! 噴火湾のツブ貝! 噴火湾のツブ貝!

噴火湾龍神丸さんから送ってきた 「ツブ貝」 これを造りで!

神戸中央市場前 英水産の 「焼きアナゴ」 これも旨い!

次はこれも美味しい、「とり貝の造り」

脂の乗った 「鮭カマの塩焼き」 これれも美味しかった。

さすが! さかなでいっぱいプラスさんです。


  ★「ツブ貝」 と 「焼きアナゴ」 は2日連続でお代わりも!



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岡八の料理15品目!

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岡八の料理15品目! 岡八の料理15品目! 岡八の料理15品目! 中に辛子明太が入っています。 中に辛子明太が入っています。 一番人気の料理です。(改めて紹... 一番人気の料理です。(改めて紹介) 岡八の料理15品目! 豆腐キムチ 豆腐キムチ ホルモン焼き ホルモン焼き 岡八の料理15品目! 岡八の料理15品目! 淡路の玉ねぎ 淡路の玉ねぎ 岡八の料理15品目! 岡八の料理15品目! 岡八の料理15品目! 岡八の料理15品目! 岡八の料理15品目!

岡八での楽しみは、どちらかと言うとお酒よりも料理が楽しみなのです。

お酒は、ビールかハイボール、そしてキープしている 「阪神なしか!」

日本酒は公園前世界長で飲みますので、ここではまず飲むことはありません。

岡ちゃん!料理にはこだわりを持ち、どれを食べても美味しくて安い!


  ★ここ3回、食べた料理ですのでダブっている物もあります。



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公園前世界長のアテ16品目!

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公園前世界長のアテ16品目! 公園前世界長のアテ16品目! 公園前世界長のアテ16品目! 公園前世界長のアテ16品目! 公園前世界長のアテ16品目! 公園前世界長のアテ16品目! 公園前世界長のアテ16品目! 公園前世界長のアテ16品目! 公園前世界長のアテ16品目! 公園前世界長のアテ16品目! 公園前世界長のアテ16品目! 公園前世界長のアテ16品目! 公園前世界長のアテ16品目! 公園前世界長のアテ16品目! 公園前世界長のアテ16品目! 公園前世界長のアテ16品目!

ここ最近3回佐藤商店(通称 公園前世界長)でいただいたアテの数々です。

特に好きなアテは、連続していただいた物もあります。

小鉢に適量入れて貰えるので、お酒のアテとしてはベストの量です。

一品が多過ぎるとお腹がすぐにいっぱいになりお酒が進みません。

マスターの弟さんが厨房を担当しています。

先代のご両親から受け継いだ43年間の歴史ある料理です。


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これも岐阜の揖斐の酒!『射美』 

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これも岐阜の揖斐の酒!『射美』... これも岐阜の揖斐の酒!『射美』... これも岐阜の揖斐の酒!『射美』... これも岐阜の揖斐の酒!『射美』...

この酒も 「揖斐川」 と同じ蔵の酒。

名の揖斐(いび)から射美(いび)と命名。

酒米は自家生産 「揖斐の誉」 を100%使用、精米率は50%です。

あの十四代や飛露喜、而今の有名ブランド酒を抑えて、堂々の1位!
   
   ※ある酒の会での試飲会の結果です。


    『射美 袋吊純米吟醸 生貯蔵』  杉原酒造  岐阜県揖斐郡大野町


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