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- 而今
- 呑んでみたい… 日本... By ペガサス At 2014-08-12 03:50
- 而今、三重県の代表す... By 神戸のおいさん At 2014-08-19 21:16
而今
8月
12日
「酒未来」 十四代が育てたお米、美山錦の系統。
原料米：山形産酒未来（精米歩合50%） 日本酒度：±0 酸度：1.7 アミノ酸度：1.2 アルコール：16.5度 酵母：自社保存酵母9号
三重の銘酒！ 『而今（じこん）』 酒米 「酒未来」 を使い醸した酒です。
酒未来の使用は今年で４年目、而今との抜群の相性を発揮してます。
香り立つ、旨い！ 而今らしさを出している、大西杜氏の天才的性が証明。
酒未来は山形の高木酒造（十四代の蔵）が育てたお米、美山錦の系統。
当時、寶剣におられた土井亨杜氏（現在は旭鳳）と而今の大西杜氏が高木酒造を訪れたとか。
『而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生』 木屋正酒造 三重県名張市
【過去に飲んだ而今の酒米】
山形産酒未来 広島県産八反錦 岡山県産雄町 富山県産五百万石
兵庫県産愛山 三重県産山田錦 広島県産千本錦 まだ未飲酒 神の穂
dote 
yumirou 
さち 
TenderHeart 
ジャグリングGOTO 
木曽町田中屋豆腐 
SanDiegoTown & LosAngelesTown 
エメラルド
投稿日 2014-08-12 03:50
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2014-08-19 21:16
ワオ！と言っているユーザー