新政 別誂（べつあつらえ）

新政　別誂（べつあつらえ）

8月

11日

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原料米：秋田県産酒造好適米100％　　精米歩合：40％（麹米）、55％（掛米）
酵母：協会6号（新政酵母）　　日本酒度：＋1　　酸度：1.6　　アルコール分：15％（原酒）

新しい感覚のお酒造りにチャレンジする蔵！　新政酒造！！

木樽ではなく、ワインと同じ木桶造りの仕込み酒。

酵母はこの蔵発祥の新政酵母（協会６号酵母）で仕込みます。

新政酒造の新しい定番酒。　地元秋田県の原料100％で醸す。
醸造アルコールをはじめ添加物を一切使用しないこだわりの蔵。

　　　『新政純米　別誂　インディゴラベル』　　新政酒造　　秋田県秋田市　　

　　　　　　

#グルメ #バー #レストラン