水野画伯と今夜の宿泊ホテルで待ち合わせ、荷物を預けて出発です。
元町の南京町の東の入り口にある新しいホテル、大丸デパートの前にあり便利が良い。
台風で雨風がキツイ！ 南京町はいつもの賑わいはなく、人はまばらです。（画像）
【客（女性）引きにご注意です＾＾】 （画像）
★最初の角打ちは南京町のど真ん中 「赤松酒店」 からスタートです。
大分のある会社の社長さんより、 ふるさと大分の素敵な香りが届きました。
いつも有り難うございます、ブログ上で失礼ですが、お礼申し上げます。
『大分かぼす』 8月末から11月頃までが旬の時期で、味も香りも最高です。
レモンや柚子、すだちとは異なるかぼすの芳醇な香りと上品なやさしい酸味が特徴です。
しぼり方は、画像の様に横2つに切ったかぼすの切り口を上に向け、斜めにして橙皮油も一緒に絞ります。
【大分むぎ焼酎にかぼすを絞り、彩りでかぼすスライスを入れて飲みます、とても美味しく飲めます。】
★有り難うございました。 大切に使わせて頂いています。
セミナーを受けますと最後に試飲が待ってます。
【試飲ウイスキーは4種】
『山崎10年』 『山崎12年』 『バランタインファイネスト』 『ジャックダニエル』
山崎10年はハイボールにして、山崎12年は香りを楽しみストレートからオンザロックで楽しみました。
スコッチのバランタインとバーボンのJ・ダニエルは、ストレート、ロック、水割りで楽しみました。
おつまみも美味しく、割り水は山崎の湧き水 「離宮の水」、勝ち割り氷も何故か美味しい。
★ここでもたくさんのお土産を頂来ました、児玉さん有り難うございました。
ビールのあとはウイスキーです。
JR山崎駅からすぐの所にある、サントリー山崎蒸留所。
ここでは、ライト、ミディアム、ヘビーといった多彩な個性のモルト原酒をつくり分けてる。
【サントリー社製ウイスキーの種類】
『シングルモルトウイスキー』 「山崎10年・12年・18年・25年」 「白州10年・12年・18年・25年」
『プレミアムブレンディドウイスキー』 「響12年・17年・21年・30年」
『ブレンディドウイスキー』 「トリス（エクストラ）」 「角瓶」 「オールド」 「ローヤル」
★ブレンドウイスキーは、多くのモルトウイスキーとグレンウイスキーを組み合わせること。
★サントリーの素晴らしさは、多彩なモルトウイスキーの造り分けと、高いブレンドの技術を持つブレンダーの存在。
★館内、工場内は画像でご覧ください、試飲は次のブログです。
このお酒もままかりと一緒にいただきました。
酒飲みの心が分かる方の、有り難いお土産です。
『萬年雪 荒走り』 森田酒造場 岡山県倉敷市本町８－８
酒米に岡山県産あけぼの（精米歩合６０％）を使い、岡山を流れる高梁川の伏流水で仕込んだ酒。
「荒走り」 別名香り酒とも言い、槽掛け中に極少量しか取れない貴重酒、その高い香りが特徴です。
町屋や白壁の土蔵が立ち並ぶ、倉敷美観地区にあります。（画像）
★荒走りらしい香りと薄にごり、ままかりの味に合うやや辛口の酒です。
岡山のお土産をいただきました。
岡山と言えば 「ままかり」
「ままかりの酢漬け」 は一般的ですが、「焼きままかり・三杯酢漬」 は初めてです。（画像）
一緒に、倉敷の地酒もいただきました。
★今夜の晩酌のお酒と肴に・・・ 楽しみです。
しゅうさんから 「からし蓮根」 が届きました。
有り難うございます、これも早速いただきました。
美味しいからし蓮根です。
蓮根のシャキシャキ、カリカリの食感と辛子の辛味のバランスが絶妙です。
写真を撮るため薄く切りましたが、半切りにしてかぶりついて食べるのが好きです。（画像）
このまま、からし蓮根だけ食べるのが好きですが、ご飯の友より酒の肴にします。
大好きですがこんなに美味しい物は、こちらでは手に入りません。
★しゅうさん！ マドンナと一緒に美味しくいただいています、ありがとう ご馳走さんでした＾＾
工場見学です。
原料は大麦麦芽（二条大麦）を100％使用する、モルトウイスキーのつくり方。
【原料】⇒ 【仕込み（糖化）】⇒ 【発酵】⇒ 【蒸留】⇒ 【熟成（貯蔵）】⇒ 【ブレンド】
【世界の5大ウイスキーとは？】
『日本』 『スコットランド』 『アイルランド』 『アメリカ』
★セミナーを受けて、最後は楽しみの試飲へと。
秘密のケンミンSHOW 熊本編で紹介されたラーメンです。
しゅうさんから先日送られてきたものです。
【アベックラーメンの説明】
昭和35年 熊本県下益城群の五木食品から発売。 いまや九州では大定番のインスタントラーメンです。
「2人前のラーメン」 当時恋人同士をアベックと呼んでた事から命名された昔懐かしいラーメン。
【火の国熊本とんこつラーメン】
この商品は初めてです。 熊本独特の焦がしにんにく油（黒マー油）が風味を一層引き立てます。
麺は延びにくく、コシと弾力があるストレートタイプの麺、旨味とコクのあるとんこつスープが旨い！
【五木うどん生タイプ】
生タイプの麺ですが常温で長期保存が利く事が凄い！ 麺は普通の麺ですが出汁が旨い！
かつをと昆布入りスープがとても美味しい。
【しゅうさんお勧め（ファルコンさんのブログで拝見）、焼きうどんにして出汁を振り掛けていただきました。
これが簡単でいけます＾＾】
★しゅうさん！ 美味しくいただいています、アベックも美味しいですが、とんこつは旨いです！＾＾
工場見学が終わるとバスに乗車して、ゲストルームに移動です。
ここで出来立ての生ビールをいただきます。
『ザ・プレミアム・モルツ』 華やかな香り、深いコクと旨味のサントリーの自信作です。
『モルツ』 プレミアム・モルツに比べると、あっさりスッキリしたビールです。
やはり出来立ての新鮮なビールは美味い！ おつまみ付です。
綺麗なオネイサンが注いでくれるビールの味は更に旨い！
もっとゆっくりと飲めれば、なお良かったのですけど・・・
★特性グラスなど沢山のお土産を頂きました、次は山崎蒸留所へ移動です。
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