神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

しらす釜揚げ！

2月

16日

淡路物の　「しらす釜揚げ」　です！

太平洋と瀬戸内海の海流がぶつかり、豊かな漁場を育んでいる鳴門海峡で獲れたしらすの釜揚げ。

水揚げされる港は、淡路島南端の福良港。

しらすに適したウルメイワシの子です。

#グルメ #バー #レストラン

朝引き淡路鶏肝刺し！

2月

15日

こちらは朝引き淡路鶏の肝刺しです！

新鮮だからこそ刺身で食べられるのです。

「白肝」　が百羽に１羽ほど出てくるらしいがこの日は無しです。

　　★フォアグラのように美味しい！

#グルメ #バー #レストラン

朝引き淡路鶏モモたたき！

2月

15日

さかなでいっぱいプラスのメニューです！

自然に囲まれた淡路島で、放し飼いで育てられた淡路鶏

口当たりがよく、適度な脂肪が付着することによって醸し出される、

歯ごたえの良い甘みが特徴です。

　　★食べるその朝に引かれた生でも食べれる新鮮な鶏です。

#グルメ #バー #レストラン

辛子明太レンコン！

2月

15日

熊本名物の　「辛子レンコン」　ではありません！

見た目は似ていますが、レンコンの穴には辛子明太が詰まっています！

これは福岡の名物です！　美味しいですよ！

レンコンが入ったら作るのでいつもメニューにはありません。

#グルメ #バー #レストラン

新物の加末須古！

2月

15日

イカナゴの親魚です。

北海道では　「オオナゴ（大女子）」、　東北で「メロウド（女郎人）」　と呼ばれ、

西日本では　「フルセ（古背）」、　「カマスゴ（加末須古）」、　「カナギ（金釘）」　などと呼ばれる。

その　　「カマスゴ（加末須古）」　の串焼きです！

#グルメ #バー #レストラン

渋い！エコー！

2月

15日

友人の、シンガーソングライターである、木村ライダー！

本人は　「ギター漫談！」　と言ってますが・・・

渋い彼が吸ってるタバコがまた渋い！

　『エコー』　　タール：15mg 　ニコチン：1mg 　価格：250円（２０本）

　　発売日　：1968年08月01日　　★おいさんが二十歳のとき！

#グルメ #バー #レストラン

活〆まなかつお！

2月

15日

徳島県産の　「活〆まながつお」　です。

それもかなり大型の、マナカツオ！

鮮度が良くないと刺身では食べることが出来ません！

　　★脂が良く乗った珍しい造りです。

#グルメ #バー #レストラン

黒牛と仙介

2月

15日

いつもの所で！いつもの酒！

いつものアテは！　マグロのほほ肉タタキ！

　　★フグの白子！！！！！

#グルメ #バー #レストラン

金箔の桜花！

2月

15日

　
『大吟醸・特製ゴールド賀茂鶴・180ｍｌ角瓶』　の中に入っている金箔です！

しかもただの金箔ではなく、桜花の形がはっきりしています。

“すきやばし次郎”　で安倍首相がオバマ大統領と飲んで有名になりました。

#グルメ #バー #レストラン

花より団子！

2月

15日

これは手作りチョコです！

バレンタインデーはチョコレートばかり！

甘いものは食べませんしチョコレートは！

貰えるのは実用的なものがいいですね＾＾

というわけで今年はこれでした！

　★義理チョコは最近ほとんど貰えません！

#グルメ #バー #レストラン

現在 160/640 ページ

自己紹介

By 神戸のおいさん

大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』　です。　お酒をこよなく愛し、　九州で言われる　【角打ち】　が大好きです。　関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み）を楽しんでいます。　お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。

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