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- 朝引き淡路鶏肝刺し！
朝引き淡路鶏肝刺し！
2月
15日
こちらは朝引き淡路鶏の肝刺しです！
新鮮だからこそ刺身で食べられるのです。
「白肝」 が百羽に１羽ほど出てくるらしいがこの日は無しです。
★フォアグラ のように美味しい！
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