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- 身がハマグリやアサリ... By 神戸のおいさん At 2017-08-09 19:40
珍しいスダレ貝！
8月
3日
漢字では 「簾貝（すだれがい）」 と書き、本州から九州で取れるようです。
これは愛知県産とのことです。
アサリより大きくハマグリの中くらいの大きさ！
身は足が赤いのが特徴、味はよく、身がしっかり入っていて食べごたえはあります。
おすすめは酒蒸しやワイン蒸し、パスタにも抜群に合います。
殻長６センチ近くになる。楕円形で薄い褐色に濃い褐色の斑紋があり、輪脈が太く貝殻の中央で平行になる。
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投稿日 2017-08-03 15:39
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